Peggy et ses petits plaisirs gourmands

Allez une nouvelle tentative de cookies. Cette fois, ils sont fait avec : - 150gr de beurre mou - 350 gr de farine - 100gr de sucre de canne - 100gr de sucre - 1sachet de levure - 2 oeufs - vanille, pépites de chocolat et amandes Mélangez le beurre, les sucres et les oeufs pour avoir un aspect de crème. Ajoutez la farine, la levure, la vanille, les pépites et les amandes. Faites des boules de pâte et cuire à 180° pour 10minutes, enfin à surveiller !

C'est bien beau les yaourts maison, c'est meilleur, c'est moins cher, c'est mieux pour la planète. Mais vraiment, ça manque de chocolat !! ^^ Mais encore faut-il une bonne crème au chocolat. Et si je vous dis que ça ressemble vachement beaucoup à une grande marque ? Ehh ouais !! ^^ (ça commence par un L) Il faut - 500gr de lait - 50gr de sucre - 100gr de chocolat - 15gr de maïzena - 2 jaunes - 100 gr de mascarpone Mélangez les jaunes, le sucre et la maïzena. Ajoutez le lait et chauffez pour faire épaissir. Ajoutez le chocolat et laissez le fondre dedans. Ajoutez le mascarpone et recuire tout doucement pour bien fondre le mascarpone et faire épaissir. Remplissez vos pots et laissez au frais. Ça y est, j'ai goûté. Oh mon dieu !!!! C'est fermé et fondant, comme les la L !! Trop contente !!

Quand une envie de chocolat s'invite à la maison, il faut lui trouver rapidement de quoi la rassasier. Une mousse au chocolat y remédie très facilement ! J'ai utilisé mes pots de yaourtière multidélices, parfait pour les emmener au travail. Ok elles ont été mangées avant, mais l'idée était là ! ^^ Préparez votre mousse avec : - 200gr de chocolat - 6 oeufs - 50gr de sucre Faites fondre le chocolat au bain marie. Montez les blancs en neige. Fouettez les jaunes et le sucre pour qu'ils montent un peu. Mélangez les jaunes et le chocolat. Ajoutez les blancs en neige. Remplissez vos pots. Réouvrez un pot et dégustez le. Ah non pardon, laissez le prendre un peu au frais, il n'en sera que meilleur ! Rapide, facile à faire, et tellement délicieux !!

Les muffins c'est trop bon. Encore faut-il avoir la bonne recette. C'est chose faite ! ^^ Ils sont top ! J'ai repris la recette des muffins . Il faut vraiment très peu mélanger et à la maryse. La cassonade au dessus apporte du croustillant. Recette très simple à faire, et troooop bonne !!

A la demande de collègues aussi gourmands que moi, j'ai amené les galettes. Une frangipane, une pomme, faites avec une pâte feuilletée inversé. J'ai essayé la recette de  La cuisine de thomas . Je vous laisse le lien, il explique bien la technique.

Avec ma nouvelle yaourtière multidélices, j'ai essayé la fonction dessert lacté en faisant des flans à la pomme. Quel régal !! Il vous faudra - 500gr de lait - 3 œufs - 50gr de maïzena - 60gr de sucre - des pommes Chauffez le lait. Mélangez les œufs, le sucre et la maizena. Versez le lait bouillant sur les œufs et remettre à cuire 2minutes. Coupez les pommes en morceaux et faites les revenir à la poêle. Remplissez les pots de pommes puis versez le flan par dessus. Retournez le support de la yaourtière et versez un fond d'eau dedans. Posez vos pots et comblez les trous avec les couvercles. Cuire en position dessert lacté pendant 30 minutes.

De nouveaux yaourts à faire et encore plein de pommes. Alors il a fallu essayer des yaourts pomme caramel. Si c'est bon en gâteau, ça doit être bon en yaourt ! 😄 Pour 6 yaourts 1 yaourt nature 1litre de lait 50gr de lait en poudre Des petits morceaux de pommes Un caramel Préparez le caramel : 100gr de sucre 60gr de crème liquide Chauffez le sucre jusqu'à ce qu'il soit marron. Chauffez la crème. Versez la crème sur le caramel, attention aux éclaboussures !  Laissez refroidir. Préparez les yaourts Mélangez le yaourt nature avec le lait en poudre puis avec le lait.  Remplissez un yaourt pour vos prochaines productions. Mélangez le lait restant avec le caramel froid. Coupez les pommes en petits morceaux. La quantité dépend de votre goût. Remplissez vos pots de pommes et versez le caramel dessus. Passez en yaourtière pour 9h.

Nouvel été, nouvel arrivage de pommes ! Merci à mes beaux parents ! Comme ils ont apprécié les crumbles de l'année dernière, c'est parti pour une nouvelle fournée ! Pour la recette, c'est au crumble aux pommes .

Cette fois j'ai essayé les yaourts à la pomme de chez patchouka. Une tuerie ! Il vous faudra 3 pommes 20gr de cassonade 500gr de lait Une brique de crème liquide Un yaourt Coupez les pommes en petits morceaux et les cuirent avec un peu de beurre et la cassonade. Une fois froides, mettez un peu de pommes dans les 5 pots. Mélangez le yaourt et le lait. Remplissez le dernier pot pour vos prochains yaourts. Ajoutez la crème liquide au reste de lait. Versez sur les pommes et mettez 9h en yaourtière. Alors vous en pensez quoi ?

J'ai essayé ma nouvelle yaourtière, la multidélices de Seb. C'est la première fois que mon homme veut bien manger un de mes yaourt, c'est bon signe ! ^^ Pour la recette j'ai essayé celle de  Chez patchouka . C'est bien expliqué, il faut juste penser à garder un yaourt nature pour la prochaine fournée. Pour la goût ... Il faut aimer la banane 😂 C'est bon mais je trouve ça particulier, je ne sais pas si je retenterai.

Cela fait un petit moment que je n'ai pas fait de yaourt, ça me manquait ! Comme je n'ai pas encore pu m'offrir la yaourtière multi délice, j'ai tenté au cookéo.

C'est la saison de la grenade ? Je ne sais pas exactement, mais elles m'ont tentées au magasin. Alors après un long épluchage, j'ai eu assez de graines pour me lancer dans un millefeuille grenade.

A l'heure de la Saint Valentin, chez nous c'était... l'heure des Lego ^^ Ok je vais adorer ces moules ! C'était mon premier essai, j'ai fait simple : chocolat noir, crème mascarpone, pâte sablée. C'était trop bon !! Les 2x2 sont de la bonne taille pour en faire des biscuits, les 3x2 nickel pour en faire des desserts ^^. La pâte sablée reste bien croquante, le mascarpone c'est trop bon sous toute ses formes, et le chocolat noir pour enrober le tout et casser un peu le côté sucré de la crème. Un parfait petit mélange ^^. Le moule étant en  silicone, un petit tour au congélateur et ils se démoulent sans soucis et sans se casser. Reste plus qu'à les essayer en brique jaune, verte, bleu et construire ma ville Lego en chocolat ^^ !

Une envie de gâteaux là tout de suite ? Et bien préparez-vous de bons petits muffins chocolat au lait de coco ! Très simple à faire, rapide à faire, encore meilleur quand ils sortent du four ! Ok, laissez les quand même tiédir pour éviter les brûlures ! ^^ C'est parti pour une préparation en un temps record !

Comme hier vous avez fait une pavlova, il vous reste 5 jaunes d'oeuf. Et bien voici ce que vous pouvez en faire, de bons petits biscuits aux pépites de chocolat.

J'ai envie de goûter un pavlova, pas vous ? Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est une meringue, de la chantilly et des fruits. Ca y est ça vous donne envie ? Pour la meringue : - 5 blancs d'oeufs - 300gr de sucre

Encore merci à mes beaux-parents pour les pommes ! En contre partie voici des crumbles ^^ Il vous faudra

J'ai tenté les muffins au chocolat, très bon ! Puis mes beaux-parents m'ont généreusement donné des framboises.  Des framboises, une recette de muffins... c'est parti ! ^^ Voilà la version muffin aux framboises Pour la recette prenez celle des muffins au chocolat et remplacez le par 140gr de framboises bien mûres. En les mélangeant à la pâte elles s'écraseront.

J'ai tenté une nouvelle recette de muffins, c'est en fait celle trouvé sur le blog de Il était une fois la pâtisserie . On y trouve de bonnes recettes, alors j'ai tenté ! ^^

Je ne sais pas vous, mais en ce moment j'ai envie de faire des biscuits. Encore faut-il trouver quel biscuit faire... Bon et bien j'ai eu l'idée de tenter les crinkles, jamais testé, jamais goûté alors c'est l'occasion ! Et bien entendu, au chocolat ! ^^