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Flan aux pommes

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Avec ma nouvelle yaourtière multidélices, j'ai essayé la fonction dessert lacté en faisant des flans à la pomme.





Quel régal !!

Il vous faudra
- 500gr de lait
- 3 œufs
- 50gr de maïzena
- 60gr de sucre
- des pommes

Chauffez le lait.
Mélangez les œufs, le sucre et la maizena.
Versez le lait bouillant sur les œufs et remettre à cuire 2minutes.
Coupez les pommes en morceaux et faites les revenir à la poêle.
Remplissez les pots de pommes puis versez le flan par dessus.



Retournez le support de la yaourtière et versez un fond d'eau dedans.
Posez vos pots et comblez les trous avec les couvercles.
Cuire en position dessert lacté pendant 30 minutes.



Yaourt pomme caramel

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De nouveaux yaourts à faire et encore plein de pommes. Alors il a fallu essayer des yaourts pomme caramel.
Si c'est bon en gâteau, ça doit être bon en yaourt ! 😄



Pour 6 yaourts 1 yaourt nature 1litre de lait 50gr de lait en poudre Des petits morceaux de pommes Un caramel
Préparez le caramel : 100gr de sucre 60gr de crème liquide
Chauffez le sucre jusqu'à ce qu'il soit marron. Chauffez la crème. Versez la crème sur le caramel, attention aux éclaboussures !  Laissez refroidir.
Préparez les yaourts Mélangez le yaourt nature avec le lait en poudre puis avec le lait.  Remplissez un yaourt pour vos prochaines productions. Mélangez le lait restant avec le caramel froid. Coupez les pommes en petits morceaux. La quantité dépend de votre goût. Remplissez vos pots de pommes et versez le caramel dessus. Passez en yaourtière pour 9h.



Crumble aux pommes

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Nouvel été, nouvel arrivage de pommes ! Merci à mes beaux parents !
Comme ils ont apprécié les crumbles de l'année dernière, c'est parti pour une nouvelle fournée !




Pour la recette, c'est au crumble aux pommes.







Yaourt pomme

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Cette fois j'ai essayé les yaourts à la pomme de chez patchouka. Une tuerie !




Il vous faudra
3 pommes
20gr de cassonade
500gr de lait
Une brique de crème liquide
Un yaourt

Coupez les pommes en petits morceaux et les cuirent avec un peu de beurre et la cassonade.
Une fois froides, mettez un peu de pommes dans les 5 pots.

Mélangez le yaourt et le lait.
Remplissez le dernier pot pour vos prochains yaourts.
Ajoutez la crème liquide au reste de lait.
Versez sur les pommes et mettez 9h en yaourtière.

Alors vous en pensez quoi ?

Yaourt banane

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J'ai essayé ma nouvelle yaourtière, la multidélices de Seb. C'est la première fois que mon homme veut bien manger un de mes yaourt, c'est bon signe ! ^^







Pour la recette j'ai essayé celle de Chez patchouka.

C'est bien expliqué, il faut juste penser à garder un yaourt nature pour la prochaine fournée.


Pour la goût ... Il faut aimer la banane 😂

C'est bon mais je trouve ça particulier, je ne sais pas si je retenterai.

Yaourt au cookeo

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Cela fait un petit moment que je n'ai pas fait de yaourt, ça me manquait !
Comme je n'ai pas encore pu m'offrir la yaourtière multi délice, j'ai tenté au cookéo.




Millefeuille grenade

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C'est la saison de la grenade ?
Je ne sais pas exactement, mais elles m'ont tentées au magasin.
Alors après un long épluchage, j'ai eu assez de graines pour me lancer dans un millefeuille grenade.




Chocolat Lego

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A l'heure de la Saint Valentin, chez nous c'était... l'heure des Lego ^^




Ok je vais adorer ces moules ! C'était mon premier essai, j'ai fait simple : chocolat noir, crème mascarpone, pâte sablée.
C'était trop bon !!
Les 2x2 sont de la bonne taille pour en faire des biscuits, les 3x2 nickel pour en faire des desserts ^^.

La pâte sablée reste bien croquante, le mascarpone c'est trop bon sous toute ses formes, et le chocolat noir pour enrober le tout et casser un peu le côté sucré de la crème.
Un parfait petit mélange ^^.
Le moule étant en  silicone, un petit tour au congélateur et ils se démoulent sans soucis et sans se casser.


Reste plus qu'à les essayer en brique jaune, verte, bleu et construire ma ville Lego en chocolat ^^ !






Pavlova

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J'ai envie de goûter un pavlova, pas vous ?
Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est une meringue, de la chantilly et des fruits. Ca y est ça vous donne envie ?





Pour la meringue :
- 5 blancs d'oeufs
- 300gr de sucre

Crumble aux pommes

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Encore merci à mes beaux-parents pour les pommes !
En contre partie voici des crumbles ^^



Il vous faudra

Gâteau rapide et simple à faire

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J'ai créé ce blog il y a quelques temps maintenant.
Et je me rend compte que je cherche régulièrement des recettes de gâteau rapide et facile à faire.
On n'a pas toujours beaucoup de temps pour faire un dessert. Les invités surprise ou de dernière minute, tout le monde connaît !

Alors je vais regrouper ici quelques idées de gateau rapide et simple à faire.

La crème renversée



La mousse mascarpone

Crèpes légères

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La chandeleur est passée depuis quelques jours seulement, alors on peut encore manger des crêpes ! ^^
C'est simple à faire, juste un peu long quand il faut les cuire juste après. J'ai trouvé la solution en laissant les enfants faire la pâte ^^ .






Donnez à votre (ou vos, ou ceux des autres ça marche aussi !) enfant(s) :
- 250gr de farine
- 40gr de sucre
- 3 oeufs
- 1/2 litre de lait

Dites leur de mélanger la farine, le sucre, les oeufs. Et de rajouter un petit peu à la fois le lait.
Si vraiment il y a des grumeaux vous pourrez tout mixer.

Crème aux poires

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Après les crèmes aux pommes, voici la version aux poires.
Tout aussi délicieux, j'ai juste adapté la recette.


Une petite crème vous tente ?
Laissez-vous tenter !




Crème à la pomme

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Si comme moi il vous reste des pommes et que vous n'avez plus de yaourt pour aller travailler, et bien faîtes des crèmes à la pomme !





Prenez la recette des crèmes vanille, vous pouvez ajouter de la canelle.

Déposez de petits morceaux de pommes au fond des yaourts et versez la crème.
Laissez prendre au frais.

Crème brûlée

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Aimez-vous les crèmes brulées ? Moi oui ! Laissez-vous tenter aussi !
C'est frais, léger, ça se mange sans faim !

J'ai déjà tenté un insert crème brulée, avec une cuisson au bain marie. Ca brûle les doigts pour récupérer le moule dans l'eau ! Alors cette fois j'ai tenté en cuisson normale.



Crèpes poire chocolat chantilly

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Bonne chandeleur à vous ! ^^

Qui dit chandeleur, dit crèpes ! Donc après les avoir goûtées au sucre, au nutella, nature, voici la meilleure du jour... la crèpe poire chocolat chantilly !




Pour la recette des crèpes si vous ne l'avez pas :
- 200gr de farine/maïzéna
- 3 oeufs
- 20gr de sucre
- une pincée de sel
- 1 litre de lait

Mélangez la farine, le sucre, le sel. Ajoutez les oeufs. Puis le lait petit à petit en évitant les grumeaux.

Cuire les crèpes, garnissez les selon vos envies... et dégustez ! Hummmm !



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Galette des Rois à la pomme

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Aujourd'hui c'est parti pour un grand défi... faire une galette !
Oh je sais l'année dernière j'ai dit que je ne ferais jamais de galette car la faire soi-même enlève toute la surprise de découvrir la fève. Oui je l'ai dit. Mais les choses ont changé. Un enfant change tout. Même une simple galette, sisi !

Avec un enfant, tout le monde cherche LA part... pour la lui donner. Tant pis pour la frustration des parents ! ^^
Du fait, choisir la fève et faire sa galette ne me pose plus de problème... jusqu'à ce que ce petit bonhomme soit assez grand pour avoir une part comme tout le monde ! ^^

Me voilà donc à tenter ma première pâte feuilletée. Il faut prévoir un peu de temps pour faire les tours et temps de repos mais sinon ça n'est pas très compliqué.





Pour une petite galette, elle doit faire 15cm à peu près :
- 50gr de farine T45
- 50gr de farine T55
- 25gr de beurre mou
- 50gr d'eau
- 1gr de sel
- 30gr de sucre
- 75gr de beurre froid pour les tours

Crème chocolat liégeois

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Assez rare chez nous, mais il n'y a plus de yaourt dans le frigo ! 
Là vous allez me dire, "oh une recette de yaourt, sympa !"... et bien pas vraiment. Je suis plus en mode gourmandise que yaourt nature sans sucre sans rien ! ^^

Donc ce qui m'a le plus embêté c'est de manger le dernier liégeois. Et là, petite révélation ! Si si ! Un liégeois c'est... bon, oui, mais sinon ? C'est une crème chocolat et de la chantilly. Alors la chantilly... je sais faire. La crème au chocolat... aussi !! 
C'est parti !! ^^







Ca vous tente ? 

Crème fondante vanille, sans oeuf

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Petite variante de la crème au chocolat... la crème à la vanille ! :-)
La base est la même, vous pourrez donc la parfumée à tout ce que vous voudrez ! 

Pour la recette :
- 1litre de lait
- 50gr de maïzéna
- 40gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé + de l'arôme liquide

Mélangez le sucre et la maïzéna. Ajoutez le lait. Faîtes chauffer jusqu'à avoir une consistance assez ferme. 
Verser dans vos pots et plongez les dans l'eau froide.
Laissez prendre au frais.

Hummm trop bon ! Je ne m'en lasse pas ! 





Crème au chocolat fondante

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Ca y est c'est la reprise du travail, fini les vacances ! Une petite douceur pour faire passer tout ça ? Ouiiii !

Alors voilà la recette des crèmes au chocolat. Sans oeuf, sans bain marie, c'est super facile à faire !




Il vous faudra :
- 1litre de lait entier
- 50gr de maïzena
- 40gr de sucre
- 100gr de chocolat