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Affichage des articles associés au libellé #fraise

Le marteau de Thor : gâteau marbrĂ© chocolat–vanille

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Appel Ă  tous les fans de super-hĂ©ros ! Voici une version gourmande du marteau de Thor, le cĂ©lèbre Mjöllnir ⚡️.   Sous une coque argentĂ©e façon mĂ©tal se cache un gâteau marbrĂ© moelleux, au bon goĂ»t de vanille et de chocolat. Facile Ă  rĂ©aliser et spectaculaire Ă  prĂ©senter ! 🍫 IngrĂ©dients Pour le gâteau marbrĂ© 15cm : 230 g de farine 80 g de sucre 50 g de beurre 3 Ĺ“ufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillĂ© 80 g de lait 20 g de cacao non sucrĂ© Zenker 7684 Mini moule Ă  cake, mini moule rectangle 15 cm   Pour la ganache chocolat : 150 g de chocolat noir 75 g de crème liquide entière (30%) 10 Ă  15 g de beurre (facultatif) Pour la dĂ©co : 250 g de pâte Ă  sucre grise 100 g de pâte Ă  sucre marron (pour le manche) FunCakes Pâte Ă  Sucre Stone Grey   đź‘©‍🍳 PrĂ©paration du marbrĂ© Montez les blancs en neige ferme. MĂ©langez les jaunes avec les sucres, ajoutez le beurre fondu, la farine, la...
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Glace Ă  la fraise

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La saison des fraises commence, le soleil est là... on ressort la turbine à glace ! ^^ J'ai commencé avec une glace au chocolat au lait pour reprendre la main ^^ Et ensuite une glace à la vanille , à laquelle j'ai ajouté des morceaux de fraises... un régal !
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Fraisier

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Cela fait un petit moment que je m'avait pas pâtissĂ©, ok un long moment... Mais me revoilĂ  avec un dessert aux fruits de saison : un fraisier, un succulent fraisier ! ^^ Pour la recette, vous pouvez suivre celle de mon premier fraisier . J'ai amĂ©liorĂ© la dĂ©co ^^. Pas facile la bande de chocolat quand il fait 30° dans la maison, mais pour une première ça va ! ^^ CĂ´tĂ© dĂ©gustation... bah forcĂ©ment ça dĂ©chire ! ^^
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Mousse fraise rhubarbe

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C'est difficile de vider son congĂ©lateur, mais avec le dĂ©mĂ©nagement qui approche, je n'ai plus le choix ! ^^ Il me restait de la rhubarbe et j'avais un reste de coulis de fraise des gâteaux prĂ©cĂ©dent. Parfait pour tenter une mousse Ă  la fraise et sa compotĂ©e de rhubarbe. J'ai piquĂ© la recette Ă  Chef Nini .  Bizarrement la mienne ne prĂ©sente pas aussi bien... ^^
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Tarte fraise et yaourt

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Oh dis donc j'ai du retard dans mes publications ! J'ai une bonne excuse, j'étais en vacaaances ! Ca fait du bieeeen ! Du soleil, la mer, la piscine... que demander de plus ! ^^ Bon maintenant il faut rattraper le retard ! Allez c'est parti pour une tarte fraise et yaourt du magazine Fou de Pâtisserie. Il vous faudra une pâte sablée avec - 271gr de beurre mou - 131gr de sucre glace - 45gr d'oeuf - 154gr de poudre de noisette - 284gr de farine - 13gr de levure - 7gr de sel
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Entremet fraise chocolat blanc

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Une très bonne fête à toutes les mamans ! C'est une très bonne occasion pour un gâteau ça dis donc ! ^^ C'est parti pour un petit gâteau joliment décoré, avec une pâte sucrée, un crémeux à la fraise et une mousse chocolat blanc. Pour la déco, un glaçage rose et un peu de pâte à sucre.
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Coupe speculoos fraise mascarpone

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Pour mes invités, je voulais proposer autre chose que du chocolat. Donc après les coupes speculoos chocolat , je suis partie du même principe pour faire des coupes speculoos fraise mousse mascarpone. Pour 6 coupes : - 1 paquet de speculoos émiéttés - 160gr de coulis de fraise - 360gr de crème liquide - 160gr de lait - 250gr de mascarpone - 1cs de maizena - 150gr de sucre
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Bûche Frissons, mousse citron insert fraise

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Commençons ce dĂ©but d'annĂ©e par vous souhaitez mes meilleurs voeux pour cette nouvelle annĂ©e. Qu'elle soit remplie de bonheur et de gourmandises ^^ ! C'est avec un peu de retard que je publie les desserts de fin d'annĂ©e.  Pour commencer, une bĂ»che trouvĂ© dans le magazine Fou de Pâtisserie : "Frissons" de MaĂ«lig Georgelin. C'est principalement une mousse citron vert et un insert fraise. J'ai un peu simplifiĂ© la recette car je n'avais pas tous les ingrĂ©dients. Il vous faudra : Une pâte sablĂ©e - 60gr de beurre mou - 30gr de sucre glace - 20 gr d'oeuf - 70gr de farine Battre au robot le beurre et le sucre glace. Ajoutez l'oeuf et la poudre d'amande. Terminez par la farine. Etalez sur une plaque et laissez reposer au frais. Cuire Ă  160° pendant environ 20 minutes.
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Bûche vanille fraise

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Un dessert rapide, tout simple et léger : une mousse vanille et un insert à la fraise. Je ne suis pas fane de la fraise, mais mon fils a insisté pour prendre ce coulis là... tout ça pour ne même pas en manger ! ^^ Et au final, la fraise s'adoucit avec la mousse. Présenté en bûche pour fêter Noël, il passe très bien après un repas copieux.
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Tarte aux fraises

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En Ă©tĂ© les fraises c'est bien. En tarte c'est sympa aussi ! J'ai trouvĂ© dans mes livres la tarte de Hugues Pouget parue dans Fou de pâtisserie. Simple, classe et facile Ă  faire. Je n'en demandais pas tant ! ^^ Encore quelques efforts pour avoir un beau fond de tarte et on croirait qu'elle sort de la boulangerie ! ^^ Alors pour la pâte, c'est une pâte sablĂ©e. - 220gr de farine - 30gr de poudre d'amande - 140gr de beurre - 100gr de sucre - 1 jaune MĂ©langez la farine,  la poudre d'amande et le sucre. Ajoutez les morceaux de beurre. Malaxez avec les deux mains jusqu'Ă  obtenir un mĂ©lange sableux. Ajoutez l'oeuf et malaxez jusqu'Ă  faire une boule lisse. Laissez au frais 2heures.
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Fraisier

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Un gâteau pour la belle saison ? Un fraisier. Mon petit bonhomme a voulu m'aider à le faire ^^. Bon il faut prévoir quelques heures de plus... mais on s'est bien amusé ! Oh et il faut aussi prévoir une bonne quantité de fraise supplémentaire ! Comptez une dans la bouche, une pour le gâteau... ^^ Commencez par la génoise. Préparez 2 disques légèrement plus petits que la taille de votre gâteau. Pour moi j'ai fait une génoise avec 2 oeufs dans un cercle de 18cm, que j'ai coupé en deux. Mon gâteau final faisant 22cm. Attention à la cuisson, ça cuit vite !
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Entremet mascarpone fraise

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Ces derniers temps je n'ai pas eu beaucoup de temps Ă  consacrer aux gâteaux. MĂŞme mon homme m'a dit que je ne faisais plus rien ! J'ai pu remĂ©dier Ă  tout ça cet après-midi, ouf ! ^^ Avec le retour du soleil, je me suis lancĂ©e dans une glace au chocolat . J'ai utilisĂ© un chocolat Ă  80%, c'est bien meilleur qu'avec un 50 ! On l'a mangĂ©e tout de suite pour le goĂ»ter, elle Ă©tait crĂ©meuse et moelleuse. J'ai congelĂ© une partie, on verra si elle change ou pas. J'ai eu le temps de prĂ©parer un entremet, bienvenu pour le dessert de ce soir car la pluie est passĂ©e par chez nous.  Comme j'avais les blancs d'oeuf non utilisĂ©s de la glace, j'ai fait une dacquoise avec un peu de pâte de pistache. Je n'en ai pas mis assez.  Ce matin il y avait une promotion sur les fraises, j'ai donc fait un coulis et une mousse mascarpone. Il ne me restait qu'une feuille de gĂ©latine, j'ai dĂ©cidĂ© de la mettre dans le coulis et de tenter le...
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