Peggy et ses petits plaisirs gourmands

J'adooore la panna cotta, pas vous ? Alors quand pour l'anniversaire de petit d'homme il en faut en quantité, et bien en entremet ça passe drôlement bien ^^. Pour le refaire, préparez à l'avance les ronds rouge pour la décoration. Chauffez un sirop de grenadine et mélangez-y de la gélatine. Versez le dans un plat plat à rebords.  Laissez prendre au frais.  Une fois gélifié, faîtes des ronds et déposez les au fond de votre moule. J'ai mis un papier sulfurisé au fond pour être sûre de pouvoir les démouler. Ensuite préparez la panna cotta. Vous trouverez la recette ici , il vous faudra doubler les quantités. Je l'ai préparé en deux fois, cela m'a permis de la laisser prendre pour y déposer l'insert, puis de recouvrir le tout avec la deuxième. Coulez donc la première panna cotta dans le moule, tout doucement et refroidie pour ne pas faire fondre les ronds de gélatine, ni que la crème les soulèvent. Ensuite préparez l...

Aujourd'hui voici le deuxième dessert proposé lors de l'anniversaire de mon p'tit bonhomme. Les recettes vont arriver un peu au compte goutte par manque de temps. Dans ma grande bonté ^^ je commence par la meilleure. Je pense bien que les invités ont tous préférés ce dessert là : la mousse framboise et son insert panna cotta. Nous étions nombreux, il faisait chaud, donc la mousse n'était pas très ferme. Mais redégustée hier soir je peux vous affirmer qu'elle est trop trop trop bonne ! ^^