Articles

Affichage des articles associés au libellé #panna cotta

Le marteau de Thor : gâteau marbrĂ© chocolat–vanille

Image
Appel Ă  tous les fans de super-hĂ©ros ! Voici une version gourmande du marteau de Thor, le cĂ©lèbre Mjöllnir ⚡️.   Sous une coque argentĂ©e façon mĂ©tal se cache un gâteau marbrĂ© moelleux, au bon goĂ»t de vanille et de chocolat. Facile Ă  rĂ©aliser et spectaculaire Ă  prĂ©senter ! 🍫 IngrĂ©dients Pour le gâteau marbrĂ© 15cm : 230 g de farine 80 g de sucre 50 g de beurre 3 Ĺ“ufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillĂ© 80 g de lait 20 g de cacao non sucrĂ© Zenker 7684 Mini moule Ă  cake, mini moule rectangle 15 cm   Pour la ganache chocolat : 150 g de chocolat noir 75 g de crème liquide entière (30%) 10 Ă  15 g de beurre (facultatif) Pour la dĂ©co : 250 g de pâte Ă  sucre grise 100 g de pâte Ă  sucre marron (pour le manche) FunCakes Pâte Ă  Sucre Stone Grey   đź‘©‍🍳 PrĂ©paration du marbrĂ© Montez les blancs en neige ferme. MĂ©langez les jaunes avec les sucres, ajoutez le beurre fondu, la farine, la...

Entremet panna cotta framboise

Image
J'adooore la panna cotta, pas vous ? Alors quand pour l'anniversaire de petit d'homme il en faut en quantitĂ©, et bien en entremet ça passe drĂ´lement bien ^^. Pour le refaire, prĂ©parez Ă  l'avance les ronds rouge pour la dĂ©coration. Chauffez un sirop de grenadine et mĂ©langez-y de la gĂ©latine. Versez le dans un plat plat Ă  rebords.  Laissez prendre au frais.  Une fois gĂ©lifiĂ©, faĂ®tes des ronds et dĂ©posez les au fond de votre moule. J'ai mis un papier sulfurisĂ© au fond pour ĂŞtre sĂ»re de pouvoir les dĂ©mouler. Ensuite prĂ©parez la panna cotta. Vous trouverez la recette ici , il vous faudra doubler les quantitĂ©s. Je l'ai prĂ©parĂ© en deux fois, cela m'a permis de la laisser prendre pour y dĂ©poser l'insert, puis de recouvrir le tout avec la deuxième. Coulez donc la première panna cotta dans le moule, tout doucement et refroidie pour ne pas faire fondre les ronds de gĂ©latine, ni que la crème les soulèvent. Ensuite prĂ©parez l...

Mousse framboise insert panna cotta

Image
Aujourd'hui voici le deuxième dessert proposĂ© lors de l'anniversaire de mon p'tit bonhomme. Les recettes vont arriver un peu au compte goutte par manque de temps. Dans ma grande bontĂ© ^^ je commence par la meilleure. Je pense bien que les invitĂ©s ont tous prĂ©fĂ©rĂ©s ce dessert lĂ  : la mousse framboise et son insert panna cotta. Nous Ă©tions nombreux, il faisait chaud, donc la mousse n'Ă©tait pas très ferme. Mais redĂ©gustĂ©e hier soir je peux vous affirmer qu'elle est trop trop trop bonne ! ^^