Galette des rois, feuilletage inversé

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A la demande de collègues aussi gourmands que moi, j'ai amené les galettes.



Une frangipane, une pomme, faites avec une pâte feuilletée inversé.
J'ai essayé la recette de La cuisine de thomas.
Je vous laisse le lien, il explique bien la technique.






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