Recette du Biscuit Cuillère

Tout le monde connaît le biscuit cuillère, on en a tous eu en étant petit, on en donne tous à nos enfants, c'est comme une tradition ! ^^

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Et bien il est très facile à refaire !

Il vous suffit de prendre :

- 2 oeufs
- 70gr de farine
- 70gr de sucre

Montez les blancs en neige en ajoutant le sucre petit à petit. 

Ajoutez-y les jaunes délicatement.
Et ensuite la farine, toujours délicatement.

Vous obtiendrez de la pâte pour une demi plaque de four, ou un cercle de maximum 20cm si vous étalez la pâte pas trop épais. 

Enfournez à 180° pour environ 15 minutes.

Découpez vos cercles lorsque la pâte a refroidie pour éviter qu'elle ne se rétracte. 

Vous pouvez aussi cuire dans votre cercle directement. Je trouve que c'est moins facile pour étaler et que la pâte risque de se rétracter.

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