Peggy et ses petits plaisirs gourmands

Avec ma nouvelle yaourtière multidélices, j'ai essayé la fonction dessert lacté en faisant des flans à la pomme. Quel régal !! Il vous faudra - 500gr de lait - 3 œufs - 50gr de maïzena - 60gr de sucre - des pommes Chauffez le lait. Mélangez les œufs, le sucre et la maizena. Versez le lait bouillant sur les œufs et remettre à cuire 2minutes. Coupez les pommes en morceaux et faites les revenir à la poêle. Remplissez les pots de pommes puis versez le flan par dessus. Retournez le support de la yaourtière et versez un fond d'eau dedans. Posez vos pots et comblez les trous avec les couvercles. Cuire en position dessert lacté pendant 30 minutes.

De nouveaux yaourts à faire et encore plein de pommes. Alors il a fallu essayer des yaourts pomme caramel. Si c'est bon en gâteau, ça doit être bon en yaourt ! 😄 Pour 6 yaourts 1 yaourt nature 1litre de lait 50gr de lait en poudre Des petits morceaux de pommes Un caramel Préparez le caramel : 100gr de sucre 60gr de crème liquide Chauffez le sucre jusqu'à ce qu'il soit marron. Chauffez la crème. Versez la crème sur le caramel, attention aux éclaboussures !  Laissez refroidir. Préparez les yaourts Mélangez le yaourt nature avec le lait en poudre puis avec le lait.  Remplissez un yaourt pour vos prochaines productions. Mélangez le lait restant avec le caramel froid. Coupez les pommes en petits morceaux. La quantité dépend de votre goût. Remplissez vos pots de pommes et versez le caramel dessus. Passez en yaourtière pour 9h.

Cette fois j'ai essayé les yaourts à la pomme de chez patchouka. Une tuerie ! Il vous faudra 3 pommes 20gr de cassonade 500gr de lait Une brique de crème liquide Un yaourt Coupez les pommes en petits morceaux et les cuirent avec un peu de beurre et la cassonade. Une fois froides, mettez un peu de pommes dans les 5 pots. Mélangez le yaourt et le lait. Remplissez le dernier pot pour vos prochains yaourts. Ajoutez la crème liquide au reste de lait. Versez sur les pommes et mettez 9h en yaourtière. Alors vous en pensez quoi ?

J'ai essayé ma nouvelle yaourtière, la multidélices de Seb. C'est la première fois que mon homme veut bien manger un de mes yaourt, c'est bon signe ! ^^ Pour la recette j'ai essayé celle de  Chez patchouka . C'est bien expliqué, il faut juste penser à garder un yaourt nature pour la prochaine fournée. Pour la goût ... Il faut aimer la banane 😂 C'est bon mais je trouve ça particulier, je ne sais pas si je retenterai.

Cela fait un petit moment que je n'ai pas fait de yaourt, ça me manquait ! Comme je n'ai pas encore pu m'offrir la yaourtière multi délice, j'ai tenté au cookéo.

Oh dis donc j'ai du retard dans mes publications ! J'ai une bonne excuse, j'étais en vacaaances ! Ca fait du bieeeen ! Du soleil, la mer, la piscine... que demander de plus ! ^^ Bon maintenant il faut rattraper le retard ! Allez c'est parti pour une tarte fraise et yaourt du magazine Fou de Pâtisserie. Il vous faudra une pâte sablée avec - 271gr de beurre mou - 131gr de sucre glace - 45gr d'oeuf - 154gr de poudre de noisette - 284gr de farine - 13gr de levure - 7gr de sel

Hier nous avons fêté l'anniversaire de notre petit d'homme en famille pour ses 4 ans :-). J'ai donc pu me faire plaisir en préparant 4 gâteaux. Non rien à voir avec son âge, juste de quoi rassasier 20 personnes ^^. Aujourd'hui je publie le gâteau pâte à sucre, le plus beau :-). Pour la petite histoire, à midi petit d'homme boit dans un verre Reine des neiges. Son papa lui demande si il aime bien Olaf, sa réponse ? "Non pas du tout !"  Le gâteau servi l'après-midi ? Le voilà...

Aujourd'hui des photos plutôt qu'une recette. Ma cousine m'a demandé un gâteau d'anniversaire pour sa filleule de 1 an. Merciiiiii cousine ! ^^ Ma cousine habite à l'autre bout de la france... enfin à quelques km près. ^^ il a donc fallu s'organiser par messagerie. Mais bon ça tombait bien car j'avais tenté le gâteau au yaourt juste avant. (Oui tata c'est un gâteau tout simple, mais pour la pâte à sucre c'est nikel ! T'inquiète pas, 4 desserts arrivent bientôt, dont un inédit... ^^).

En ce moment je suis dans mes essais de gâteau pour en trouver un bon pour la pâte à sucre. Ceux déjà essayés sont bons, mais toujours un peu secs. Alors cette fois je tente le gâteau au yaourt. On verra le résultat... Il vous faudra : - 200g de sucre - 3 oeufs - 250gr de yaourt - 240g de farine - 1 sachet de levure - 100g de beurre Battre le sucre avec les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure, le yaourt. Puis le beurre fondu. Versez dans le moule et enfournez environ 45 minutes.