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Le marteau de Thor : gâteau marbrĂ© chocolat–vanille

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Appel Ă  tous les fans de super-hĂ©ros ! Voici une version gourmande du marteau de Thor, le cĂ©lèbre Mjöllnir ⚡️.   Sous une coque argentĂ©e façon mĂ©tal se cache un gâteau marbrĂ© moelleux, au bon goĂ»t de vanille et de chocolat. Facile Ă  rĂ©aliser et spectaculaire Ă  prĂ©senter ! 🍫 IngrĂ©dients Pour le gâteau marbrĂ© 15cm : 230 g de farine 80 g de sucre 50 g de beurre 3 Ĺ“ufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillĂ© 80 g de lait 20 g de cacao non sucrĂ© Zenker 7684 Mini moule Ă  cake, mini moule rectangle 15 cm   Pour la ganache chocolat : 150 g de chocolat noir 75 g de crème liquide entière (30%) 10 Ă  15 g de beurre (facultatif) Pour la dĂ©co : 250 g de pâte Ă  sucre grise 100 g de pâte Ă  sucre marron (pour le manche) FunCakes Pâte Ă  Sucre Stone Grey   đź‘©‍🍳 PrĂ©paration du marbrĂ© Montez les blancs en neige ferme. MĂ©langez les jaunes avec les sucres, ajoutez le beurre fondu, la farine, la...

Entremet pomme caramel

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J'ai trouvĂ© il y a quelques temps sur internet une idĂ©e d'entremet pomme caramel avec une base de sablĂ© breton, une mousse caramel et un insert pomme. Bien entendu, je n'ai pas retrouvĂ© qui l'avait tentĂ©... alors j'ai improvisĂ©. J'ai utilisĂ© un moule de 20cm, et un 18cm pour l'insert et le sablĂ©. Pour le sablĂ© breton, vous trouverez la recette sur la page  sablĂ© breton . Pour l'insert pomme, j'ai en fait fait un crĂ©meux au caramel dans lequel j'ai mis des morceaux de pommes. Il vous faudra : - 50gr de sucre - 120gr de lait - 1 jaune - 1/4 de feuille de gĂ©latine - 70gr de beurre - de la fleur de sel - des pommes - 20gr de sucre PrĂ©parez le crĂ©meux. Ramollir la gĂ©latine. FaĂ®tes fondre le sucre Ă  sec. Pendant ce temps chauffez le lait. Une fois que votre caramel est colorĂ©, ajoutez le lait dĂ©licatement en prenant garde aux Ă©claboussures ! Versez le sur le jaune d'oeuf en mĂ©langeant et refaĂ®tes cuire pour faire Ă©paissi...

Entremet pomme mascarpone

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Merci Ă  mes fournisseurs de pomme pour ce dessert ^^ ! LĂ©ger et frais c'est un rĂ©gal ! Il vous faudra Un biscuit type sablĂ© breton : 120gr de beurre 90gr de sucre 150gr de farine 3 jaune 1/2 sachet de levure Battre au robot le beurre et le sucre pour obtenir un mĂ©lange mousseux. Ajoutez les jaunes et mĂ©langez. Puis la farine et la levure et mĂ©langez. Laissez au frais pendant 1 heure. Etalez au fond d'un cercle et cuire Ă  180°.