Peggy et ses petits plaisirs gourmands

 Bonne année ! Ca y est, on peut commencer une nouvelle année, qui espérons-le sera meilleure !  Comme Père Noël est passé à Noël,nous n'avons pas pu avoir de bûche.  Du coup, nouvel an s'est déguisé en Père Noël ^^   Elle est composé d'une mousse ferrero, d'une fine couche de succès au chocolat et d'un glaçage rouge. Pour la déco, j'ai piqué l'idée sur le site des douceurs de Valérie . 

Cool un anniversaire !! ^^ Encore mieux, un gâteau d'anniversaire au ferrero pour une jeune fan de Stranger Things ! Vous aurez besoin de : - une génoise chocolat - une mousse ferrero - une ganache montée chocolat blanc Préparez les génoises, j'ai fait 3 génoises de 4 oeufs. Remplacez 20 grammes de farine par 20 grammes de chocolat en poudre. Pour la mousse au ferrero : - 30 ferrero - 200gr de mascarpone - 100fr de sucre glace - 200gr de crème liquide Mixez les ferrero. Mélangez le mascarpone au sucre glace. Montez la crème en chantilly. Mélangez délicatement le mascarpone à la chantilly, et ajoutez les ferrero. Pour la ganache montée au chocolat blanc, à faire la veille si possible : - 150gr de chocolat blanc - 300gr de crème liquide Faîtes fondre le chocolat blanc. Faîtes chauffer en parallèle 75gr de crème liquide. Une fois le chocolat fondu, versez la crème en 3 fois. Versez ensuite le restant de crème liquide froide au chocola...

Cette année, une bûche toute simple pour les fêtes mais trop bonne ! ^^ C'est la recette de la bûche Ferrero . Pour le glaçage, c'est un glaçage miroir chocolat. Quand il est à 30°, vous ajoutez des noisettes en petits morceaux, vous mélangez bien et vous versez sur la bûche. Bonne dégustation !

Une bûche, c'est bon. Des ferrero rochers, c'est bon. Et une bûche aux ferrero rochers alors ? Il faut tester ! ^^

Pour continuer avec les ferrero rochers parce que c'était quand même super bon en bûche, j'ai tenté en bûche glacée.