Peggy et ses petits plaisirs gourmands

Après les glaces, voici mon premier sorbet à la nectarine. A la turbine ça a pris en 30 minutes, j'ai ainsi pu le faire goûter à mes invités rapidement ! Et bien il a plu à tout le monde ! :-) Pour la recette c'est très simple ! - 100ml d'eau - 80gr de sucre - 400gr de purée de nectarine.

Il fait beau autant en profiter avec une petite glace ! Bon ok c'est surtout qu'on avait vraiment beaucoup de nectarine et qu'on part en vacances dans 3 jours ! Alors de la glace c'est bien ! :-) Pour la recette j'ai piqué celle de test produits ecolo bio sur internet. - 6 nectarines - 150gr de sucre - 140gr de lait - 210gr de crème - 3 oeufs Faire chauffer le lait et la crème. Faire blanchir 70gr de sucre et les jaunes. Verser le lait chaud et remettre à chauffer comme une crème anglaise. Laisser refroidir.