Peggy et ses petits plaisirs gourmands

Me revoici avec des muffins, ça faisait longtemps ! ^^ Cette fois, j'ai été aidée par mon p'tit gars pour les faire. Il a tout géré, ils sont très simples à faire, tout passe par le batteur. Mon p'tit gars les a voulu aux pépites de chocolat plutôt que tout chocolat. Evidemment je n'ai pas de pépites, j'ai donc coupé du chocolat en morceaux, plus ou moins gros, selon les goûts ou le coup de couteau ! Pour la petite histoire, au goûter qui n'a pas voulu en manger ? P'tit gars !! ^^ Bon après lui avoir dit qu'ils étaient supers moelleux, que c'est lui qui les avaient fait, qu'ils étaient encore tièdes, qu'il n'y avait rien d'autre à manger et que j'allais le forcer à les manger (je plaisante !!)... il a bien voulu en prendre un ! ^^ Il ne l'a pas fini car il avait trop le goût de chocolat... ... :-\ comment ils peuvent avoir TROP le goût de chocolat ??? Même avec des morceaux de chocolat plus gros, on est d'accor

En farfouillant internet j'ai trouvé une recette sympa de cupcake, et comme il me restait de la grenade du millefeuille grenade , je les ai testés. Quelle bonne idée ! ^^

Une envie de gâteaux là tout de suite ? Et bien préparez-vous de bons petits muffins chocolat au lait de coco ! Très simple à faire, rapide à faire, encore meilleur quand ils sortent du four ! Ok, laissez les quand même tiédir pour éviter les brûlures ! ^^ C'est parti pour une préparation en un temps record !

Comme hier vous avez fait une pavlova, il vous reste 5 jaunes d'oeuf. Et bien voici ce que vous pouvez en faire, de bons petits biscuits aux pépites de chocolat.

J'ai tenté les muffins au chocolat, très bon ! Puis mes beaux-parents m'ont généreusement donné des framboises.  Des framboises, une recette de muffins... c'est parti ! ^^ Voilà la version muffin aux framboises Pour la recette prenez celle des muffins au chocolat et remplacez le par 140gr de framboises bien mûres. En les mélangeant à la pâte elles s'écraseront.

J'ai tenté une nouvelle recette de muffins, c'est en fait celle trouvé sur le blog de Il était une fois la pâtisserie . On y trouve de bonnes recettes, alors j'ai tenté ! ^^

Je ne sais pas vous, mais en ce moment j'ai envie de faire des biscuits. Encore faut-il trouver quel biscuit faire... Bon et bien j'ai eu l'idée de tenter les crinkles, jamais testé, jamais goûté alors c'est l'occasion ! Et bien entendu, au chocolat ! ^^

Après le fraisier et les glaces,il me restait un peu d'énergie hier soir, alors j'ai fait des choux à la vanille, pour mes collègues. C'est toujours aussi bon ! Préparez une pâte à choux . Pour la crème, c'est celle des crème vanille .

Un jour de congés en plus ? Un jour de plus pour pâtisser ! ^^ Mais ça sera quelque chose de vraiment rapide en fait... des madeleines ! Ca fait si longtemps que je n'en ai pas fait que j'avais perdu mes moules ! J'ai repris la recette que j'avais fait il y a quelques temps aussi. Ca a été une semaine revisite des archives du blog ! ^^

Le déménagement est fini, ça y est ! ^^ Par contre, la cuisine n'est pas encore arrivée, alors c'est encore un peu compliqué... heureusement il me reste ma recette d'éclair poire chocolat à partager ! Après ça c'est bon je serais à jour ^^. Donc me voilà repartie dans mes envies d'éclairs, c'est frais, léger, ça se mange sans fin - sans faim - ! Un régal ^^ Et avec un essai de belle déco... Ouais c'est pas mal quand même ^^

J'ai encore passé beaucoup de temps sur internet à chercher des idées de dessert. Et j'ai eu envie d'éclair. Une bonne pâte à choux moelleuse avec un fourrage frais et léger. Ca donne envie, non ? J'ai donc approfondi mes recherches pour changer du chocolat, et je me suis fixée sur un éclair poire caramel. C'est à partir de là que les difficultés ont commencé...

Après avoir fait une bonne tarte chocolat mascarpone, il reste des chutes de pâte sablée. A moins de faire une deuxième tarte, il y a toujours la solution des sablés. Perso, j'adore ! Il suffit de les mettre dans une joli pot sur le bord de la cuisine et hop ! à chaque passage un petit biscuit ! ^^

En ce moment je n'ai pas énormément de temps pour pâtisser, du fait je n'ai pas beaucoup d'envie. J'étais même plus impatiente à préparer mon gratin de chou fleur que de faire un gâteau... je dois être malade... Bon du fait, j'ai opté pour des biscuits, vraiment pas envie de faire une mousse. Ca sera donc des cookies. En fouillant mon placard, j'ai retrouvé de la noix de coco. Ca sera donc des cookies chocolat noix de coco ^^.

Après le rainbow, il me restait de la mousse mascarpone. Que faire avec ? Oui pas mal de bonnes choses, le mascarpone c'est top ! ^^ Alors pour cette fois ça sera des cupcakes chocolat glaçage (topping) mascarpone. Quelle bonne idée ! Ah oui, le mascarpone qui me restait était déjà coloré... j'ai donc fait un lapin bleu pour mon fils ^^.

Aaaahhh ça y est, j'ai eu le temps de faire le dessert que je veux faire depuis noël ! C'est cool les vacances ! ^^ J'ai vu dans Fou de pâtisserie un Merveilleux qui donnait trop envie. J'aime beaucoup les Merveilleux, mais ils m'ont souvent déçue. Entre ceux avec une meringue trop sèche, une crème écoeurante, trop de meringue et pas assez de crème... Pas facile de se régaler. La meilleure chose à faire ? Les faire soi-même ! Bon il faut du temps, mais c'est pas si compliqué. Je ne suis pas experte des meringues et je les ai réussies, c'est dire comme c'est facile ! ^^ Pour la crème j'ai fait une chantilly chocolat, plutôt qu'une mousse. Me demandez pas pourquoi, j'en sais rien ^^, enfin si... j'ai tenté une mousse avec les blancs en neige, ça a foiré, j'ai ajouté de la chantilly pour rattraper le coup... ça a bien marché.

En cherchant une nouvelle idée de gâteau, j'ai retrouvé le site de c'est ma fournée . Je lui avais déjà rendu visite, et cette fois j'ai essayé sa recette de muffin, sans rien changé tellement elle m'a donné envie ! Voici le lien vers sa recette , n'hésitez pas, elle a un site sympa. Sinon la recette ici aussi : - 200gr de beurre mou - 200gr de sucre glace - 2 oeufs -160gr de lait - 200gr de farine - 1 sachet de levure - 120gr de chocolat en morceaux

Depuis quelques temps, ok depuis très longtemps, je me demande comment faire la mousse au lait qu'on trouve dans les kinder. J'ai déjà tenté la mousse mascarpone, oui c'est troooop bon, mais ce n'est pas celle des kinder ! Donc cette fois, j'ai essayé avec du lait concentré. Verdict ? Mitigé... bon je viens quand même de manger un gâteau entier le temps de faire la photo ^^. Donc c'est bon, bien bon même ! Mais je n'ai pas mis assez de crème. Je pense qu'il faut vraiment les monter à l'emporte pièce. La mousse ne tient pas, ça coule donc je n'ai pas pu en rajouter. Alors que dans un moule ou un emporte pièce, ça permettrait de mettre une bonne épaisseur de crème. Voilà reste plus qu'à acheter des moules taille "petit gâteau", et par 6 minimum pour pouvoir les faire tous en même temps... c'est mon homme qui va être content ! ^^ En attendant il va falloir continuer avec la bonne vieille méthode ! Pour la recette, j

Aujourd'hui petite recette ultra rapide, celle du mug cake. Trop mal à la jambe pour faire mon dessert prévu et arrivée 16h00 une grosse envie de gâteau... et bien heureusement qu'il y a les mug cakes ! ^^ Pour la recette pour 1 mug : - 20gr de sucre - 20gr de sucre roux - 20gr de beurre - 20gr de farine - 1 oeuf - 20gr de pépites de chocolat, ou une barre coupée en morceaux

Aujourd'hui on continu dans la légèreté. Pas de gros gâteau à la crème. Juste des petits cookies pour la semaine. Je n'en ai jamais fait, c'était une erreur ! ^^ Je n'avais surtout jamais trouvé de bonne recette. J'avais des biscuits secs plutôt que des cookies fondants au milieu et croustillants à l'extérieur. Hummm ! Rien que de l'écrire ça donne envie ! Allez voilà la recette !

Après les gâteaux au mascarpone, un peu de légèreté s'impose ! J'ai donc opté pour des petits biscuits, à 16h c'est toujours bien agréable. L'éternelle question : un biscuit sec, un biscuit moelleux, que choisir ! Et bien cette fois, j'ai décidé que ça serait une surprise ! J'ai tenté une recette, que j'ai modifié, pour découvrir à la sortie du four quel genre de biscuit j'obtiens. Ils sont trop bons !!!!!! Pour la recette, c'est léger, il n'y a pas de beurre, c'est rare pour des biscuits je trouve. Il vous faudra : - 210gr de farine - 100gr de sucre - 150gr de lait - 2 oeufs - 1 sachet de levure - 100gr de chocolat en poudre non sucré Mélangez la farine, le sucre, la levure et le chocolat. Ajoutez les 2 oeufs. Puis le lait pour obtenir une pâte molle, mais pas liquide. Déposez des tas de pâte sur une plaque et cuire à 180° pendant une dizaine de minutes.