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Gâteau Bébé Groot

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Dis donc, j'ai du retard dans mes publications en ce moment...
Il fait beau, je profite 😋
Mais celui-ci je le publie tout de suite, un gâteau Bébé Groot en pâte à sucre.






Il est composé d'un cake coco et d'un fourage coulis de grenade et des framboises.
Pour l'enrobage c'est une ganache chocolat.





Entremet speculoos nutella

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Du speculoos ça se marie avec beaucoup de choses. Et aussi avec le nutella ^^
Avis aux gourmandes et aux gourmands ! N'hésitez plus ! ^^






Il vous faudra
une base speculoos
une mousse speculoos
une ganache nutella

Dark Vador

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Joyeuses fêtes de fin d'année à tous !
Un des réveillons c'est passé en compagnie de Dark Vador, ça va il a été sympa ^^

Vous en prendrez bien un petit bout ?



Gâteau Princesse Mononoké

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Vous avez un anniversaire sur le thème de Princesse Mononoké ?
Voilà votre gâteau ! ^^




Pas facile de faire un gâteau sans connaître le thème, mais à force de demander à mon ami google, j'ai craqué sur celui-là.

Gâteau Minion

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Un nouveau thème fait son apparition sur le blog : minion !
Merci cousine et à ta puce ! ^^

Voici donc le gâteau d'anniversaire minion.


Bûche façon tarte au chocolat

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Quel dessert choisir pour noël... bah oui une bûche ! ^^
Comme j'avais envie d'une tarte au chocolat, je l'ai faite en bûche.




Il vous faudra :

Entremet 3 chocolats

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Voici un essai d'entremet aux trois chocolats avec une génoise au chocolat noir, une ganache au chocolat au lait et une mousse au chocolat blanc.




Il vous faudra :

Gâteau d'anniversaire Minnie

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JOYEUX ANNIVERSAIRE THAIS !
Et merci à ses parents de m'avoir fait à nouveau confiance !
Cette fois le thème était Minnie. C'est sympa de faire des gâteaux pour fille de temps en temps ! ^^

Sous ce beau décor se cache une génoise et une ganache chocolat. Et le gâteau du dessus est un dummy

Il est beauuuu ! ^^










Napolitain

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Ca y est j'ai eu un peu de temps pour faire un napolitain maison.
Je devais relever le défi depuis plusieurs semaines, mais le temps m'a manqué.

Ma copine a fait tranquillement un napolitain au thermomix. Puis elle m'a défié d'en faire un aussi bon !  Me défier sur un gâteau ? Et bien je relève le défi ! Oui 3 semaines après ! ^^^^




Si vous voulez aussi relever le défi, il vous faudra : (pour la manière traditionnelle hein ! je ne vais pas vous donner la recette thermomix alors que je n'en ai pas moi ! pfff ! ^^)

BB8 en pâte à sucre

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Il y a longtemps que je n'avais pas sorti ma pâte à sucre. Mais que faire... oh star wars esg un thème à la mode en ce moment. Après quelques recherches, BB8 m'a bien plu !


Pour le gâteau c'est une génoise avec 6 oeufs.
J'ai cuit une partie dans une casserole moyenne de téfal et une partie dans une petite casserole.

Gâteau d'anniversaire Olaf

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Hier nous avons fêté l'anniversaire de notre petit d'homme en famille pour ses 4 ans :-).

J'ai donc pu me faire plaisir en préparant 4 gâteaux. Non rien à voir avec son âge, juste de quoi rassasier 20 personnes ^^.
Aujourd'hui je publie le gâteau pâte à sucre, le plus beau :-). Pour la petite histoire, à midi petit d'homme boit dans un verre Reine des neiges. Son papa lui demande si il aime bien Olaf, sa réponse ? "Non pas du tout !"  Le gâteau servi l'après-midi ? Le voilà...




Gâteau d'aniversaire Ourson

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Aujourd'hui des photos plutôt qu'une recette.
Ma cousine m'a demandé un gâteau d'anniversaire pour sa filleule de 1 an. Merciiiiii cousine ! ^^

Ma cousine habite à l'autre bout de la france... enfin à quelques km près. ^^ il a donc fallu s'organiser par messagerie.
Mais bon ça tombait bien car j'avais tenté le gâteau au yaourt juste avant. (Oui tata c'est un gâteau tout simple, mais pour la pâte à sucre c'est nikel ! T'inquiète pas, 4 desserts arrivent bientôt, dont un inédit... ^^).

Gâteau au yaourt

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En ce moment je suis dans mes essais de gâteau pour en trouver un bon pour la pâte à sucre.
Ceux déjà essayés sont bons, mais toujours un peu secs.
Alors cette fois je tente le gâteau au yaourt. On verra le résultat...





Il vous faudra :
- 200g de sucre
- 3 oeufs
- 250gr de yaourt
- 240g de farine
- 1 sachet de levure
- 100g de beurre

Battre le sucre avec les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine, la levure, le yaourt. Puis le beurre fondu.
Versez dans le moule et enfournez environ 45 minutes.

Halloween 2015

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Octobre se termine bientôt, déjà. Je ne sais pas pour vous, mais je n'ai pas vu le temps passer !
En attendant, dans une semaine, il va falloir sortir vos bonbons ! Et oui vous n'échapperez pas aux petits monstres qui essaieront de vous piquer vos vies... où de les échanger contre des poignées de bonbons, à choisir... ^^

Bon je dis ça, mais cette année j'y échapperais moi ! On pars chez Mickey voir ce qu'il nous réserve :-)
C'est pourquoi j'ai dû prendre un peu d'avance pour le gâteau.



:-) je le trouve trop beau. Pas vous ?

Pour la recette, voyons ça tout de suite, et après les photos ! ^^

Génoise curd kiwi

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Alors aujourd'hui voici mon gâteau pâte à sucre d'anniversaire :-)

Pour la petite histoire, ça fait 3 mois que j'ai trouvé un super gâteau à faire. Comme c'est un thème particulier, je me suis dit que ça serait celui de mon anniversaire.
3 mois à attendre...
Arrivée début juin, je m'aperçois que je serais en vacances. Cool plein de temps pour faire mon gâteau ! J'achète tout ce qu'il me faut pour le faire.
Arrive mon anniversaire, pas le temps de le faire, je reporte à la semaine suivante, je serais encore en vacances.
La semaine suivante est là, enfin ! Avec la canicule... pfffff ! Impossible de faire de la pâte à sucre à 40° ! :-(
Alors aujourd'hui je m'en fiche, je le fais ! Il fait beaucoup moins chaud, j'ai pas pris trop de risque ! :-)

Donc après tout ça, voici mon gâteau d'anniversaire !!!



:-)
Je le trouve trop beau. Bon ok il n'est pas aussi beau que je l'aurais voulu, mais j'en suis contente. :-)
Je ne me lasse pas de le…

Gâteau de fête des mères

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Aujourd'hui c'est... la fête des mamans !
Alors bonne fête à vous toutes qui avaient eu un petit pincement au coeur en recevant votre cadeau ! Bon ok tout dépend depuis quand vous êtes maman !
Mais c'est quand même trop chou quand votre petit bout vous dit ce qu'il vous offre avant de l'ouvrir et qu'il marmonne son petit poème ! ^^

Bon après tant d'émotion, un bon gâteau serait bienvenu !
Eh bien vous êtes sur le bon site ! Sisi ! ^^

Voici ce que je vous propose :





Sponge cake décoré

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Un gâteau d'anniversaire de mariage... ça s'est fait ! ^^
Le thème : fleur et napima. Et bien après de grandes réflexions, des changements, des improvisations, il en est sorti un gâteau sympa !




Pour l'intérieur, c'est un sponge cake.
Maintenant que je sais les faire, j'adooore !

Pour la ganache c'est une au chocolat noir 80%.
L'ensemble est délicieux, le gâteau contrebalançant l'acidité du chocolat.

Sponge cake ganache chocolat noir

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Par manque de temps, j'ai délaissé ma cuisine quelques semaines. Les retrouvailles ont été gustativement très intéressantes ! ^^

Afin de préparer un prochain gâteau, j'ai voulu retester le sponge cake. Quelle bonne idée !
Ma cousine m'avait dit qu'il fallait mélanger longtemps pour qu'il monte bien. J'en ai pris bonne note. Merciiiii cousine ! ^^





Gâteau Magic, génoise ganache kinder maxi

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Aujourd'hui nous fêtons l'anniversaire de mon homme.
Rien de tel qu'un bon et beau gâteau pour cette occasion !

C'est un gâteau très personnel, seul les adeptes le reconnaîtrons.
Ou si votre moitié est adepte. Dans ce cas, sachez que vous n'êtes pas seul. Je partage votre désespoir. Ici aussi les placards sont remplis de cartes, de boîtes de cartes, de magazines de cartes ^^.

Maintenant que vous connaissez le monde Magic, vous pouvez lui faire la surprise d'un gâteau Magic. Sisi, ça lui fera plaisir ! ^^
Merci à Aurélie qui m'a aidée pour la déco. Elle est prête pour le cake design ! ^^




Sponge cake ganache montée chocolat

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Allez, on reprend les bonnes habitudes du week-end en préparant un petit gâteau. 
Avec les fêtes j'ai un peu délaissé ma cuisine. Mais la période de diét' étant passée, je la retrouve avec plaisir ! 

Condition du jour, un dessert au chocolat, et qui peut si possible faire un peu anniversaire. 
Pas le temps de faire de la pâte à sucre, donc ça sera un glaçage. Pour le gâteau j'ai bien envie de retenter le sponge cake. Pour alléger le tout, il sera fourré à la ganache montée.
C'est parti !



Pour le sponge cake : 
-250gr de farine
- 250gr de beurre mou
- 250gr de sucre
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure