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Affichage des articles associés au libellé #moka

Le marteau de Thor : gâteau marbrĂ© chocolat–vanille

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Appel Ă  tous les fans de super-hĂ©ros ! Voici une version gourmande du marteau de Thor, le cĂ©lèbre Mjöllnir ⚡️.   Sous une coque argentĂ©e façon mĂ©tal se cache un gâteau marbrĂ© moelleux, au bon goĂ»t de vanille et de chocolat. Facile Ă  rĂ©aliser et spectaculaire Ă  prĂ©senter ! 🍫 IngrĂ©dients Pour le gâteau marbrĂ© 15cm : 230 g de farine 80 g de sucre 50 g de beurre 3 Ĺ“ufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillĂ© 80 g de lait 20 g de cacao non sucrĂ© Zenker 7684 Mini moule Ă  cake, mini moule rectangle 15 cm   Pour la ganache chocolat : 150 g de chocolat noir 75 g de crème liquide entière (30%) 10 Ă  15 g de beurre (facultatif) Pour la dĂ©co : 250 g de pâte Ă  sucre grise 100 g de pâte Ă  sucre marron (pour le manche) FunCakes Pâte Ă  Sucre Stone Grey   đź‘©‍🍳 PrĂ©paration du marbrĂ© Montez les blancs en neige ferme. MĂ©langez les jaunes avec les sucres, ajoutez le beurre fondu, la farine, la...
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Moka coeur

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Un moka... ce n'est pas la première fois que j'en fais, je n'aimais pourtant pas du tout ! C'Ă©tait pour moi un dessert lourd, gras et plein de cafĂ©. Depuis qu'une amie m'en demande, je me rĂ©gale ! Rien de tel que le fait maison ! ^^ Cette fois, c'Ă©tait un moka en coeur. Pour la recette, vous la trouverez sur le moka licorne. Pour faire un coeur sans moule coeur, faites un gâteau carrĂ© et un gâteau rond au diamètre de la taille de votre carrĂ©. Coupez en deux le gâteau rond et posez un morceau sur un cĂ´tĂ© du carrĂ©, l'autre sur le cĂ´tĂ© d'Ă  cĂ´tĂ©. Vous obtiendrez un joli coeur symĂ©trique. Une fois votre moka recouvert de crème, vous pouvez le congeler pour le glacer. Ici j'ai fait un glaçage au chocolat cafĂ©. - 150gr de sucre - 100gr d'eau - 8gr de gĂ©latine - 150gr de chocolat au cafĂ© Ramollir la gĂ©latine dans l'eau froide. Chauffez le sucre et l'eau Ă  103°. Versez le sirop obtenu sur le chocolat au cafĂ©. Ajout...
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Bûche Moka

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Pour Noël, rien de mieux que les bûches, avec un petit classique : le moka. Suivez la recette du moka . Faîtes cuire le biscuit dans une plaque et enroulez-le dans un torchon mouillé à la sortie du four pour le rouler. Etalez ensuite la crème au beurre sur le biscuit et roulez le en bûche. Recouvrez de crème. J'ai utilisé un tapis effet bois et j'ai congelé avec le tapis pour qu'il prenne la forme. J'ai saupoudré de cacao en poudre. Toujours aussi bon ! ^^
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Moka

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J'adore les anniversaires ! Surtout quand ma copine me demande de faire les gâteaux ^^ Quand elle m'a demandé de faire un moka, je me suis dit que je mangerai les 2 autres car je n'aime pas la crème au beurre... et j'ai trouvé la recette du blog des Gourmandises de Amela . Et depuis j'aime bien le moka ^^ ! C'est Christophe Felder qui propose une crème au beurre à la meringue italienne. Quelle bonne idée pour avoir une crème beaucoup plus légère ! Et forcément un goût de café bien meilleur, rien à voir avec les moka industriels ! Le thème était licorne, donc c'est un moka licorne ^^
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