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Affichage des articles du février, 2018

Clafoutis aux pomme au cookeo

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Le cookéo est bien pratique, il peut même cuire les gâteaux.
Nous partons en week-end avec le cookéo, alors si on peut profiter d'un petit gâteau là-bas, ça sera encore mieux !

Pour la cuisson, il faut utiliser un moule de 18cm, il faut qu'il rentre dans la cuve.
Il faudra le poser dans le panier vapeur ou sur son socle si il ne rentre pas dedans.
Et il faudra recouvrir le moule de film alimentaire, il ne faut pas oublier... pas comme moi... en gros, tout a débordé et à fini au fond de la cuve... Rien de bien méchant, à part le plaisir de tout recommencer !
Après être sûr de n'avoir rien oublier, vous obtiendrez ceci !




Il vous faudra :
- 2 oeufs
- 2 pommes
- 30gr de sucre
- 30gr de beurre
- 60 gr de farine
- 150gr de lait

Chocolat Lego

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A l'heure de la Saint Valentin, chez nous c'était... l'heure des Lego ^^




Ok je vais adorer ces moules ! C'était mon premier essai, j'ai fait simple : chocolat noir, crème mascarpone, pâte sablée.
C'était trop bon !!
Les 2x2 sont de la bonne taille pour en faire des biscuits, les 3x2 nickel pour en faire des desserts ^^.

La pâte sablée reste bien croquante, le mascarpone c'est trop bon sous toute ses formes, et le chocolat noir pour enrober le tout et casser un peu le côté sucré de la crème.
Un parfait petit mélange ^^.
Le moule étant en  silicone, un petit tour au congélateur et ils se démoulent sans soucis et sans se casser.


Reste plus qu'à les essayer en brique jaune, verte, bleu et construire ma ville Lego en chocolat ^^ !






Gâteau Saint Valentin 2018

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La Saint Valentin arrive, vous voulez préparer un bon gâteau à partager ?
Alors voilà un joli cœur à la framboise à déguster.









Il est composé d'un cake au citron, garni d'une compotée de framboises et recouvert de crème mascarpone à la framboise. 
Par dessus des petits choux garnis de mousse mascarpone vanille et une mousse mascarpone vanille terminent le décor de ce petit cœur. 

Le cake citron :
- 230gr de farine
- 80gr de sucre
- 50gr de beurre - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 80gr de lait - les jus de 2 citrons

Chandeleur

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Ça y est c'est la chandeleur ! Vous pouvez ressortir votre crêpière !
Oui ici elle ne sort qu'à la chandeleur...  Il faut vraiment y remédier !
Bon allez, vous avez encore le temps de préparer les vôtres.

Allez voir la recette des crêpes.