Peggy et ses petits plaisirs gourmands

Un anniversaire pour un petit fan de Minecraft, ça donne ça... Il est fait de sponge cake et de ganache chocolat. Pour l'intérieur j'avais trouvé des pots de pâte à tartiner au Twix, au Malteser, au chocolat au lait. Ça permet de gagner du temps. Car après ça, il vous en faudra pas mal pour faire les petits carrés... 😁 Facile à faire, il rend pas mal quand même !

Quand une jeune fille fête son anniversaire... Et que tout le monde aime les Kinder... Et oui, rien de mieux qu'un layer cake kinder ! Pour l'intérieur c'est un sponge cake. J'ai utilisé un moule de 25cm. Pour la crème : 1kg de mascarpone 200gr de crème liquide 80gr de sucre 8 cuillères de pâte à tartiner Mélangez tous les ingrédients. Vous obtiendrez une crème lisse. Elle vous servira pour le fourrage et pour recouvrir le gâteau. Pour le montage Coupez le sponge cake en 3 épaisseurs. Recouvrir la première épaisseur de crème, ajoutez des morceaux de Kinder Bueno. Posez la deuxième épaisseur de gâteau et recommencez. Recouvrez tout le gâteau de crème et lissez bien. Entreposez le gâteau au congélateur. Pendant ce temps, préparez une ganache. 100gr de chocolat 100gr de crème liquide Fondre le chocolat et ajoutez la crème bouillante en trois fois. Laissez refroidir à 30°. Versez la ganache sur les bords du gâteau encore congelé pour

Il y a longtemps que je n'avais pas refait de pâte à sucre, quel plaisir ! Un jeune garçon voulait un gâteau sur le thème du foot, j'ai trouvé qu'un ballon serait approprié. Pour le gâteau c'est un sponge cake dans un moule en demi cercle. Pour l'intérieur c'est une ganache au chocolat au lait . Pour l'extérieur c'est une ganache au chocolat noir.

Aujourd'hui c'est... la fête des mamans ! Alors bonne fête à vous toutes qui avaient eu un petit pincement au coeur en recevant votre cadeau ! Bon ok tout dépend depuis quand vous êtes maman ! Mais c'est quand même trop chou quand votre petit bout vous dit ce qu'il vous offre avant de l'ouvrir et qu'il marmonne son petit poème ! ^^ Bon après tant d'émotion, un bon gâteau serait bienvenu ! Eh bien vous êtes sur le bon site ! Sisi ! ^^ Voici ce que je vous propose :

Un gâteau d'anniversaire de mariage... ça s'est fait ! ^^ Le thème : fleur et napima . Et bien après de grandes réflexions, des changements, des improvisations, il en est sorti un gâteau sympa ! Pour l'intérieur, c'est un sponge cake . Maintenant que je sais les faire, j'adooore ! Pour la ganache c'est une au chocolat noir 80%. L'ensemble est délicieux, le gâteau contrebalançant l'acidité du chocolat.

Par manque de temps, j'ai délaissé ma cuisine quelques semaines. Les retrouvailles ont été gustativement très intéressantes ! ^^ Afin de préparer un prochain gâteau, j'ai voulu retester le sponge cake. Quelle bonne idée ! Ma cousine m'avait dit qu'il fallait mélanger longtemps pour qu'il monte bien. J'en ai pris bonne note. Merciiiii cousine ! ^^

Allez, on reprend les bonnes habitudes du week-end en préparant un petit gâteau.  Avec les fêtes j'ai un peu délaissé ma cuisine. Mais la période de diét' étant passée, je la retrouve avec plaisir !  Condition du jour, un dessert au chocolat, et qui peut si possible faire un peu anniversaire.  Pas le temps de faire de la pâte à sucre, donc ça sera un glaçage. Pour le gâteau j'ai bien envie de retenter le sponge cake. Pour alléger le tout, il sera fourré à la ganache montée. C'est parti ! Pour le sponge cake :  -250gr de farine - 250gr de beurre mou - 250gr de sucre - 4 oeufs - 1 sachet de levure

Nous voici au réveillon de noël, déjà ! Je n'ai pas vu passer cette année que les derniers jours arrivent. Mais bon, laissons courir le temps et revenons sur mon gâteau en pâte à sucre de l'an dernier. L'idée était sympa, les finitions beaucoup moins ! ^^ J'étais pourtant assez fière du résultat. Cette année, je suis restée avec le père noël, mais voir sa tête plutôt que ses fesses c'est bien aussi ! ^^