Peggy et ses petits plaisirs gourmands

Pour ceux qui me suivent sur facebook, voici le dessert annoncé : une mousse trooooop bonne ! ^^ Oh vous voulez plus de détail ? Attendez juste un peu, le temps de reprendre depuis le début ! Donc ce matin, mon homme m'a dit qu'il avait hésité à acheter un gâteau à la boulangerie. Tout ça parce que je n'en avais pas fait ! Vous aussi vous trouvez que c'est LE truc à ne pas dire ??  Me voilà donc à chercher une idée de gâteau, rapide à faire, et avec peu de chose dans les placards.  Tiens des barres de toblerone... et si j'en faisais une mousse... ouiiiiiiiiiii ! 

Vu le temps, j'ai beaucoup moins envie de fruits... étonnant ! Et vous mettre la recette du trianon m'a rappelé que c'est troooop bon ! J'ai d'abord pensé à des choux fourrés à la mousse de trianon, et puis au fur et à mesure je me suis dit qu'avec un peu de croustillant ça pourrait être super bon ! Alors voilà mes choux façon trianon ! Ils sont choux ! :-)

Et oui me revoilà avec mon mascarpone ! Il me restait un pot à utiliser... c'est chose faite ! :-) J'ai mis un temps fou à trouver ce que j'allais en faire... j'ai donc créé ma recette au fur et à mesure...

Pour cette semaine le gâteau aux billes de chocolat m'est revenu en tête, mais je le trouve énorme... on n'est quand même qu'à deux  pour manger tout ce que je fais, alors un gâteau à 3 étages recouvert de billes oui ça fait beaucoup !  Comme je me suis trouvé des petits dômes individuels je me suis dit que c'était jouable d'en faire 4. Mais je n'ai pas trouvé de billes de chocolat version mini ! Du fait j'ai pensé aux fraises tagada pour ne pas les citer !  J'ai commencé par remplir mes dômes au 3/4 de génoise : - 1 oeuf - 30 gr de sucre - 30 gr de farine. Battre l'oeuf et le sucre pendant 10 minutes. Ajouter la farine délicatement. Cuire à 180°. Je les ai coupées en deux et j'ai recouvert de mousse tagada : - 2 sachets de fraises, ça doit faire 50gr peut-être je n'ai pas pesé ! Et pensez à en garder pour la déco ! - 150gr de crème liquide Chauffer 100gr crème et y faire fondre les fraises. La monter en chantilly. Je