Brioche moelleuse au companion

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Vous cherchez une petite recette bien sympathique et toute simple pour faire de bonnes brioches moelleuses ?  Ne bougez plus, vous ĂŞtes au bon endroit ! J'en ai tentĂ© des recettes, beaucoup... tout ça pour manger des brioches toutes sèches !  Mais lĂ  ça y est, je l'ai testĂ©e plusieurs fois et Ă  chaque fois, bim ! Une brioche moelleuse !  Alors si comme moi vous en avez l'eau Ă  la bouche, prĂ©parez vos ingrĂ©dients !  SUPER KITCHEN Tapis de Cuisson Tapis Ă  Pâtisserie en Silicone AntidĂ©rapant avec Mesure 60 x 40 cm et Grattoir Ă  Pâte, Fondant/Tapis de La CroĂ»te Ă  Tarte (Gris) Il vous faudra : - 80 gr de beurre MOU. Sortez le du frigo plusieurs heures Ă  l'avance.  - 500gr de farine NON FLUIDE.  - 50gr de sucre - 2 oeufs battus en omelette - 220gr de lait  - 7gr de levure de boulanger sèche  - une pincĂ©e de sel Je fais ma prĂ©paration au Companion, mais c'est faisable avec ou sans robot. Sans robot il vous faudra simplement mĂ©langer Ă  la main...
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Muffins au chocolat

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J'ai tenté une nouvelle recette de muffins, c'est en fait celle trouvé sur le blog de Il était une fois la pâtisserie. On y trouve de bonnes recettes, alors j'ai tenté ! ^^






J'ai utilisé des vermicelles de chocolat, faute de pépites... ils sont tous zébrés du fait ^^





Il vous faudra :
- 190gr de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure
- 1 oeuf
- 90gr de sucre
- 120gr de lait
- 80gr de beurre
- 140gr de pépites de chocolat, ou de vermicelle ^^
- vanille

MĂ©langez l'oeuf et le sucre Ă  la maryse. Ajoutez le lait, le beurre fondu et la vanille.
Ajoutez ensuite la farine, le sel et la levure.
Incorporez les pépites de chocolat en en gardant un peu pour la fin.

Remplissez vos moules à muffins et parsemez ce qui reste de pépites.

Cuire Ă  220° pendant 5 minutes, puis baissez Ă  180° pour 20 minutes.


Vous dégusterez de très bons muffins moelleux et craquant sur le dessus ^^
Bonne dégustation !


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