Articles

Affichage des articles associés au libellé #paletbreton

Le marteau de Thor : gâteau marbrĂ© chocolat–vanille

Image
Appel Ă  tous les fans de super-hĂ©ros ! Voici une version gourmande du marteau de Thor, le cĂ©lèbre Mjöllnir ⚡️.   Sous une coque argentĂ©e façon mĂ©tal se cache un gâteau marbrĂ© moelleux, au bon goĂ»t de vanille et de chocolat. Facile Ă  rĂ©aliser et spectaculaire Ă  prĂ©senter ! 🍫 IngrĂ©dients Pour le gâteau marbrĂ© 15cm : 230 g de farine 80 g de sucre 50 g de beurre 3 Ĺ“ufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillĂ© 80 g de lait 20 g de cacao non sucrĂ© Zenker 7684 Mini moule Ă  cake, mini moule rectangle 15 cm   Pour la ganache chocolat : 150 g de chocolat noir 75 g de crème liquide entière (30%) 10 Ă  15 g de beurre (facultatif) Pour la dĂ©co : 250 g de pâte Ă  sucre grise 100 g de pâte Ă  sucre marron (pour le manche) FunCakes Pâte Ă  Sucre Stone Grey   đź‘©‍🍳 PrĂ©paration du marbrĂ© Montez les blancs en neige ferme. MĂ©langez les jaunes avec les sucres, ajoutez le beurre fondu, la farine, la...

Entremet poire praliné

Image
Ça y est j'ai refait un gâteau ! Ça faisait longtemps ! J'avais pensé à un entremet pêche praliné. Ça doit être bon... Il s'avère qu'après décongélation de mes fruits, ça sera un entremet poire praliné ! ^^ Oui maintenant j'essaie d'inscrire ce que je congèle sur les paquets... Bon, malgré tout, l'association poire praliné est sympa ! La déco n'est pas terrible... En plus le gâteau a glissé pendant le voyage, du coup l'écriture s'est complètement écrasée... Il vous faudra pour le moule silikomart une mousse poire un insert poire caramélisées une mousse praliné un biscuit breton un glaçage poire C'est un montage à l'envers pour ce moule. Donc commencez par la mousse poire. - 300gr de poires - 100gr de sucre - 300gr de crème liquide - 2 feuilles de gélatine Ramollir la gélatine. Chauffez la moitié des poires coupées en petits morceaux avec le sucre. Ajoutez l'autre moitié des poires et ajoutez la...