Peggy et ses petits plaisirs gourmands

Depuis Noël j'ai envie de faire un dessert à la framboise. C'est chose faite ! ^^ En plus j'ai trouvé un nouveau moule, il fallait l'essayer ! Il est composé d'un biscuit cuillère, d'une mousse au fromage blanc, et de framboises. Pour le biscuit cuillère, allez sur la page biscuit cuillère et doublez les quantités pour faire deux disques. Pour la mousse au fromage blanc, il vous faudra : - 300gr de fromage blanc - 40gr de sucre - 2 oeufs - 100gr de lait - 4gr de gélatine - 400gr de crème liquide Ramollir la gélatine dans l'eau froide. Blanchir les jaunes avec le sucre. Chauffez le lait, mélangez le aux jaunes et cuire jusqu'à épaississement. Ajoutez la gélatine essorée. Une fois refroidi, ajoutez le fromage blanc. Montez la crème en chantilly. Mélangez délicatement le fromage blanc et la chantilly. Pour le montage à l'envers : Coulez un peu de mousse au fond du moule. Déposez des framboises dans la mousse. I...

Ah ca y est, j'ai enfin un peu de temps pour vous présenter mon dernier dessert ! J'ai dévoilé une partie sur facebook, vous pouvez me suivre en passant par le lien à droite "suivez moi sur facebook". Oui un peu de pub ça fait pas de mal ! ^^ Bon sinon, revenons à nos gâteaux ! J'ai préparé un gâteau d'anniversaire. Comme nous mangions chez ma soeur, je savais que le plat serait trop bon, qu'on en prendrait tous 2 fois, et que forcément nous n'aurions plus faim pour le dessert ! Je suis donc partie sur une mousse légère et des fruits. Voici un entremet fromage blanc et son insert framboise.