Articles

Affichage des articles associés au libellé #crème pâtissière

Le marteau de Thor : gâteau marbrĂ© chocolat–vanille

-
Image
Appel Ă  tous les fans de super-hĂ©ros ! Voici une version gourmande du marteau de Thor, le cĂ©lèbre Mjöllnir ⚡️.   Sous une coque argentĂ©e façon mĂ©tal se cache un gâteau marbrĂ© moelleux, au bon goĂ»t de vanille et de chocolat. Facile Ă  rĂ©aliser et spectaculaire Ă  prĂ©senter ! 🍫 IngrĂ©dients Pour le gâteau marbrĂ© 15cm : 230 g de farine 80 g de sucre 50 g de beurre 3 Ĺ“ufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillĂ© 80 g de lait 20 g de cacao non sucrĂ© Zenker 7684 Mini moule Ă  cake, mini moule rectangle 15 cm   Pour la ganache chocolat : 150 g de chocolat noir 75 g de crème liquide entière (30%) 10 Ă  15 g de beurre (facultatif) Pour la dĂ©co : 250 g de pâte Ă  sucre grise 100 g de pâte Ă  sucre marron (pour le manche) FunCakes Pâte Ă  Sucre Stone Grey   đź‘©‍🍳 PrĂ©paration du marbrĂ© Montez les blancs en neige ferme. MĂ©langez les jaunes avec les sucres, ajoutez le beurre fondu, la farine, la...
Enregistrer un commentaire
Read more »

Tarte Ă  la pĂŞche de vigne

-
Image
 Les pĂŞches Ă©tant de retour, j'ai pu faire une tarte Ă  la pĂŞche toute simple mais qui n'a pas fait long feu. Elle est composĂ©e d'une pâte sucrĂ©e, d'une crème pâtissière et d'une compotĂ©e de pĂŞche. Pour la pâte sucrĂ©e, vous aurez la recette ici . FaĂ®tes la cuire Ă  blanc avec une feuille de papier cuisson et des billes dessus pour ne pas qu'elle gonfle.   PrĂ©parez la crème pâtissière :  - 250 ml de lait - 2 oeufs - 125gr de sucre - 60gr de maĂŻzena + arĂ´me vanille Faire bouillir le lait. Faire blanchir les oeufs avec le sucre et la maĂŻzena/arĂ´me vanille et verser le lait dessus. Remettre Ă  cuire et arrĂŞter au premier bouillon. Recouvrez la pâte sucrĂ©e refroidie de crème pâtissière. Pour la compotĂ©e de pĂŞches : FaĂ®tes cuire les pĂŞches avec le sucre, autant de fruits que de sucre, comme une confiture. Chauffez jusqu'Ă  ce que le sucre s'Ă©paississe.  Etalez la compotĂ©e sur la crème pâtissière refroidie.  Laissez refroidir totalement, et dĂ©gustez ! 
Enregistrer un commentaire
Read more »

Gâteau à la pêche

-
Image
Me revoilĂ  avec mon stock de pĂŞches, alors j'ai essayĂ© un gâteau aux pĂŞches.  Il n'a pas bonne mine, mais il est bon !  C'est un dessert très simple Ă  faire. Il vous faudra une gĂ©noise  avec 2 oeufs. Une fois votre gĂ©noise refroidie, coupez des morceaux de pĂŞches et posez les sur la gĂ©noise. Ensuite prĂ©parez une crème pâtissière aux pĂŞches. FaĂ®tes un coulis de pĂŞche et ajoutez le Ă  la crème pâtissière. Ma crème pâtissière n'Ă©tait pas assez Ă©paisse, ma dĂ©co Ă  la poche Ă  douille a donc un peu coulĂ©... c'est moins beau ! ^^ L'important c'est qu'il est quand mĂŞme bon !
Enregistrer un commentaire
Read more »

Millefeuille

-
Image
Le millefeuille... le dessert que j'ai toujours détesté ! Ok j'abuse, des fois la crème est bonne... je ne mange que ça. Je me suis enfin décidée à le tenter... et bien ça change tout ! A se demander ce qu'ils mettent dans les leurs ! Préparons le nôtre plutôt que d'entrer dans ce débat ! Suivez la recette de la pâte feuilletée .
4 commentaires
Read more »