Crème au beurre à la meringue suisse
Aujourd'hui j'ai voulu tester une nouvelle crème pour les gâteaux, la crème au beurre à la meringue suisse. Je prépare le gâteau d'anniversaire de mon p'tit bout, je suis embêtée avec les écriture. Je me suis dit que je pourrais écrire à la poche à douille avec cette crème. Elle a l'avantage d'être compatible avec la pâte à sucre, de bien tenir, et de pouvoir garnir ou décorer les gâteaux. Pas mal pour une seule crème quand même ! ^^ Pour la faire il vous faudra : - 140gr de blancs d'oeuf - 280gr de sucre - 280grde beurre à température ambiante - l'arôme que vous voulez : vanille, chocolat, coulis de fruit