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Affichage des articles du août, 2015

Crème à la pomme

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Si comme moi il vous reste des pommes et que vous n'avez plus de yaourt pour aller travailler, et bien faîtes des crèmes à la pomme !





Prenez la recette des crèmes vanille, vous pouvez ajouter de la canelle.

Déposez de petits morceaux de pommes au fond des yaourts et versez la crème.
Laissez prendre au frais.

Glace pomme caramel moelleuse

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Vous voulez faire une glace ? Alors tester celle là !
Une glace pomme caramel... moelleuse et bien meilleure que la précédente ! ^^



Il vous faudra :
Pour les pommes :
300gr pommes
20gr beurre
20gr sucre

Clafoutis aux pommes

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Besoin d'un dessert rapide à faire ? J'ai la solution : un clafoutis !
Et il sera aux pommes, j'en ai encore beaucoup grâce à mes fournisseurs. ^^


Allez prenez :
- 4 pommes
- 4 oeufs
- 75gr de sucre
- 300ml de lait
- 120gr de farine
- 75gr de beurre fondu
- vanille

Milkshake vanille et chocolat

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Ce soir c'était dessert vite fait.  Un milkshake.
Trop facile à faire et super rapide.


Prenez votre glace à la vanille, vous savez celle que vous avez faîtes hier et qui attend au congélo ! ^^
Il vous faudra 3 boules de glace et 100gr de lait.
Vous mettez tout dans votre blender et hop ! Un bon milkshake ! Hummm !


Tarte citron meringuée

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Cette semaine j'ai tenté une nouvelle tarte. En ce moment j'en raffole. 
J'essaie une tarte citron meringuée. Je ne sais pas pourquoi car je n'aime pas les tartes au citron. Mais je n'ai pas l'habitude de faire de la meringue, c'est une bonne occasion. Et Monsieur aime bien ! :-)



Il faut que je m'améliore pour les décors, mais cette fois le fond de tarte est beau ! 

Pour commencer faîtes une pâte sablée :
- 220gr de farine
- 30gr de poudre d'amande
- 140gr de beurre
- 100gr de sucre
- 1 jaune
Mélangez la farine, le sucre et le beurre mou au robot jusqu'à obtenir un aspect sableux. Ajoutez l'oeuf et mélangez jusqu'à obtenir une pâte.
Etalez la grossièrement au rouleau, filmez la et laissez reposer 30 minutes au frais.

Tarte pomme rhubarbe en crumble

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Je me lance dans une nouvelle tarte. J'y ai pris goût avec la réussite de ma dernière. Alors je retente ! Cette fois ça sera une tarte pomme rhubarbe, merci à ma fournisseuse de rhubarbe ! ^^





Au final, elle a quand même une belle tête... dans son genre !
Ce n'est pas parfait, mais vu comment c'était parti, elle est top ! ^^

Glace caramel compote de pomme

Comme j'ai pas mal de pommes en ce moment, j'ai retenté la glace pomme caramel. Enfin cette fois j'ai fait une glace caramel et j'ai ajouté la compote de pomme.


Prenez
- 400gr de lait
- 80gr de crème
- 2 jaunes
- 20gr de cassonnade
- 20gr de glucose
- 100gr de sucre pour le caramel et un peu de crème
- 500gr de compote de pomme

Chauffez le lait et la crème avec le glucose.
Blanchir les jaunes et la cassonnade.
Versez le lait sur les jaunes et recuire comme une anglaise.

Glace au chocolat

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Du soleil ! Alors c'est parti pour faire marcher la turbine à glace !
On essaie une nouvelle fois la glace au chocolat. La dernière était bonne, mais je pense pouvoir faire mieux.





Elle est belle ! Elle a passé 4 heures au congélateur, elle est hyper moelleuse ! Juste un peu trop car elle fond vite du fait. Mais elle est bonne ! Meilleur goût que la précédente, reste juste à trouver comment la rendre plus ferme.

Ca vous tente ?