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Le marteau de Thor : gâteau marbrĂ© chocolat–vanille

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Appel Ă  tous les fans de super-hĂ©ros ! Voici une version gourmande du marteau de Thor, le cĂ©lèbre Mjöllnir ⚡️.   Sous une coque argentĂ©e façon mĂ©tal se cache un gâteau marbrĂ© moelleux, au bon goĂ»t de vanille et de chocolat. Facile Ă  rĂ©aliser et spectaculaire Ă  prĂ©senter ! 🍫 IngrĂ©dients Pour le gâteau marbrĂ© 15cm : 230 g de farine 80 g de sucre 50 g de beurre 3 Ĺ“ufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillĂ© 80 g de lait 20 g de cacao non sucrĂ© Zenker 7684 Mini moule Ă  cake, mini moule rectangle 15 cm   Pour la ganache chocolat : 150 g de chocolat noir 75 g de crème liquide entière (30%) 10 Ă  15 g de beurre (facultatif) Pour la dĂ©co : 250 g de pâte Ă  sucre grise 100 g de pâte Ă  sucre marron (pour le manche) FunCakes Pâte Ă  Sucre Stone Grey   đź‘©‍🍳 PrĂ©paration du marbrĂ© Montez les blancs en neige ferme. MĂ©langez les jaunes avec les sucres, ajoutez le beurre fondu, la farine, la...

Galette des rois, feuilletage inversé

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A la demande de collègues aussi gourmands que moi, j'ai amenĂ© les galettes. Une frangipane, une pomme, faites avec une pâte feuilletĂ©e inversĂ©. J'ai essayĂ© la recette de  La cuisine de thomas . Je vous laisse le lien, il explique bien la technique.

Galette des Rois Ă  la pomme

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Aujourd'hui c'est parti pour un grand dĂ©fi... faire une galette ! Oh je sais l'annĂ©e dernière j'ai dit que je ne ferais jamais de galette car la faire soi-mĂŞme enlève toute la surprise de dĂ©couvrir la fève. Oui je l'ai dit. Mais les choses ont changĂ©. Un enfant change tout. MĂŞme une simple galette, sisi ! Avec un enfant, tout le monde cherche LA part... pour la lui donner. Tant pis pour la frustration des parents ! ^^ Du fait, choisir la fève et faire sa galette ne me pose plus de problème... jusqu'Ă  ce que ce petit bonhomme soit assez grand pour avoir une part comme tout le monde ! ^^ Me voilĂ  donc Ă  tenter ma première pâte feuilletĂ©e. Il faut prĂ©voir un peu de temps pour faire les tours et temps de repos mais sinon ça n'est pas très compliquĂ©. Pour une petite galette, elle doit faire 15cm Ă  peu près : - 50gr de farine T45 - 50gr de farine T55 - 25gr de beurre mou - 50gr d'eau - 1gr de sel - 30gr de sucre - 75gr de beurre froid pour...