Peggy et ses petits plaisirs gourmands

Un dessert rapide a faire, super bon et en plus vegan : un crumble poires chocolat bien sûr ! ^^ Il vous faudra - des poires - 100gr de morceaux de chocolat ou des pépites - 150gr de farine - 80gr de sucre - 80gr d'huile de pépins de raisin Cuire les morceaux de poires avec un peu de sucre. Lorsqu'elles sont moelleuses, versez les au fond du moule. Ajoutez les morceaux de chocolat. Mélangez la farine, le sucre et l'huile. Formez une boule. Laissez prendre au frais une vingtaine de minutes. Pas trop, sinon la pâte sera trop dure pour l'emietter. Émiettez la pâte au dessus des poires. Cuire à 160° pendant 40 minutes. Vu la vitesse à laquelle le plat à disparu, c'était bon ! ^^

Un gâteau d'Halloween rapide et facile à réaliser. Il est composé d'une génoise et de mascarpone chocolat et vanille.

Petit d'homme emmène sa compote de fruit pour le goûter à l'école, avec les gourdes réutilisables c'est le top ! Mais que faire avec le restant de compote... un dessert ! ^^ J'ai trouvé la recette de themazpan.com sur internet sympa, alors je l'ai tenté, en modifiant quelques petites choses. Pour le biscuit : - 20gr de beurre - 1 oeuf - 50gr de sucre - 10gr de lait - 60gr de farine - 1gr de levure - 3gr d'huile - 3gr de citron Avec votre robot, battre l'oeuf et le sucre pour les faire blanchir. Ajoutez le lait et le citron. Rebattre. Puis la farine et la levure. Rebattre. Enfin l'huile et le beurre. Rebattre. Coulez au fond d'un moule (18cm pour moi) et cuire à 170°, 15-20 minutes selon votre four. Pour l'insert à la pêche : - 200gr de purée de pêche - 20gr de sirop de glucose - 1gr d'agar-agar Chauffez la purée de pêche avec le glucose et l'agar-agar jusqu'à ébullition. Prolongez la cuisson 2 minutes....

Quand une jeune fille fête son anniversaire... Et que tout le monde aime les Kinder... Et oui, rien de mieux qu'un layer cake kinder ! Pour l'intérieur c'est un sponge cake. J'ai utilisé un moule de 25cm. Pour la crème : 1kg de mascarpone 200gr de crème liquide 80gr de sucre 8 cuillères de pâte à tartiner Mélangez tous les ingrédients. Vous obtiendrez une crème lisse. Elle vous servira pour le fourrage et pour recouvrir le gâteau. Pour le montage Coupez le sponge cake en 3 épaisseurs. Recouvrir la première épaisseur de crème, ajoutez des morceaux de Kinder Bueno. Posez la deuxième épaisseur de gâteau et recommencez. Recouvrez tout le gâteau de crème et lissez bien. Entreposez le gâteau au congélateur. Pendant ce temps, préparez une ganache. 100gr de chocolat 100gr de crème liquide Fondre le chocolat et ajoutez la crème bouillante en trois fois. Laissez refroidir à 30°. Versez la ganache sur les bords du gâteau encore congelé pour ...

Me revoilà avec mon stock de pêches, alors j'ai essayé un gâteau aux pêches.  Il n'a pas bonne mine, mais il est bon !  C'est un dessert très simple à faire. Il vous faudra une génoise  avec 2 oeufs. Une fois votre génoise refroidie, coupez des morceaux de pêches et posez les sur la génoise. Ensuite préparez une crème pâtissière aux pêches. Faîtes un coulis de pêche et ajoutez le à la crème pâtissière. Ma crème pâtissière n'était pas assez épaisse, ma déco à la poche à douille a donc un peu coulé... c'est moins beau ! ^^ L'important c'est qu'il est quand même bon !

Il y a longtemps que je n'avais pas refait de pâte à sucre, quel plaisir ! Un jeune garçon voulait un gâteau sur le thème du foot, j'ai trouvé qu'un ballon serait approprié. Pour le gâteau c'est un sponge cake dans un moule en demi cercle. Pour l'intérieur c'est une ganache au chocolat au lait . Pour l'extérieur c'est une ganache au chocolat noir.

Quand votre pêcher vous donne des kilos et des kilos de pêches, il faut trouver des recettes rapides car les pêches ne conservent pas longtemps... Alors c'est parti pour un crumble aux pêches. La recette est la même que le crumble aux pommes , mais il faut mettre des pêches 😅