Brioche moelleuse au companion

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Vous cherchez une petite recette bien sympathique et toute simple pour faire de bonnes brioches moelleuses ?  Ne bougez plus, vous ĂŞtes au bon endroit ! J'en ai tentĂ© des recettes, beaucoup... tout ça pour manger des brioches toutes sèches !  Mais lĂ  ça y est, je l'ai testĂ©e plusieurs fois et Ă  chaque fois, bim ! Une brioche moelleuse !  Alors si comme moi vous en avez l'eau Ă  la bouche, prĂ©parez vos ingrĂ©dients !  SUPER KITCHEN Tapis de Cuisson Tapis Ă  Pâtisserie en Silicone AntidĂ©rapant avec Mesure 60 x 40 cm et Grattoir Ă  Pâte, Fondant/Tapis de La CroĂ»te Ă  Tarte (Gris) Il vous faudra : - 80 gr de beurre MOU. Sortez le du frigo plusieurs heures Ă  l'avance.  - 500gr de farine NON FLUIDE.  - 50gr de sucre - 2 oeufs battus en omelette - 220gr de lait  - 7gr de levure de boulanger sèche  - une pincĂ©e de sel Je fais ma prĂ©paration au Companion, mais c'est faisable avec ou sans robot. Sans robot il vous faudra simplement mĂ©langer Ă  la main...
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Layer cake kinder

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Quand une jeune fille fĂŞte son anniversaire...
Et que tout le monde aime les Kinder...



Et oui, rien de mieux qu'un layer cake kinder !

Pour l'intérieur c'est un sponge cake. J'ai utilisé un moule de 25cm.

Pour la crème :
1kg de mascarpone
200gr de crème liquide
80gr de sucre
8 cuillères de pâte à tartiner

Mélangez tous les ingrédients.
Vous obtiendrez une crème lisse. Elle vous servira pour le fourrage et pour recouvrir le gâteau.

Pour le montage
Coupez le sponge cake en 3 Ă©paisseurs.
Recouvrir la première épaisseur de crème, ajoutez des morceaux de Kinder Bueno.
Posez la deuxième épaisseur de gâteau et recommencez.
Recouvrez tout le gâteau de crème et lissez bien.
Entreposez le gâteau au congélateur.




Pendant ce temps, préparez une ganache.
100gr de chocolat
100gr de crème liquide
Fondre le chocolat et ajoutez la crème bouillante en trois fois.
Laissez refroidir Ă  30°.

Versez la ganache sur les bords du gâteau encore congelé pour faire les coulures.

DĂ©corez avec pleiiins de Kinder ^^




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