Gâteau ballon de foot

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Il y a longtemps que je n'avais pas refait de pâte à sucre, quel plaisir !
Un jeune garçon voulait un gâteau sur le thème du foot, j'ai trouvé qu'un ballon serait approprié.










Pour le gâteau c'est un sponge cake dans un moule en demi cercle.
Pour l'intérieur c'est une ganache au chocolat au lait.
Pour l'extérieur c'est une ganache au chocolat noir.



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