Brioche moelleuse au companion

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Vous cherchez une petite recette bien sympathique et toute simple pour faire de bonnes brioches moelleuses ?  Ne bougez plus, vous êtes au bon endroit ! J'en ai tenté des recettes, beaucoup... tout ça pour manger des brioches toutes sèches !  Mais là ça y est, je l'ai testée plusieurs fois et à chaque fois, bim ! Une brioche moelleuse !  Alors si comme moi vous en avez l'eau à la bouche, préparez vos ingrédients !  SUPER KITCHEN Tapis de Cuisson Tapis à Pâtisserie en Silicone Antidérapant avec Mesure 60 x 40 cm et Grattoir à Pâte, Fondant/Tapis de La Croûte à Tarte (Gris) Il vous faudra : - 80 gr de beurre MOU. Sortez le du frigo plusieurs heures à l'avance.  - 500gr de farine NON FLUIDE.  - 50gr de sucre - 2 oeufs battus en omelette - 220gr de lait  - 7gr de levure de boulanger sèche  - une pincée de sel Je fais ma préparation au Companion, mais c'est faisable avec ou sans robot. Sans robot il vous faudra simplement mélanger à la main...
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Halloween 2025 : retour sur mon gâteau préféré

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👻 Mise à jour octobre 2025 :
Chaque année, je ressors cette recette que j’avais adoré créer il y a quelques temps — mon fameux gâteau d’Halloween ! Pas besoin de tout refaire, il reste parfait tel quel.
J’ai simplement remis cet article au goût du jour, parce que l’ambiance d’Halloween revient, avec ses citrouilles, ses rires de sorcières et ses soirées au coin du feu…
Si vous cherchez une idée sucrée pour impressionner petits et grands monstres, ce gâteau reste une valeur sûre ! 🍰🎃



Ce début de mois d'octobre est annonciateur de changement ! 
Après ce beau soleil dont on peut encore profiter, viendra ce temps où les feuilles changent de couleur et tombent, emmenées par le vent tourbillonant. 
Ce même vent qui vient voler vos chapeaux et vos écharpes. Essaie d'entrer dans vos maisons et siffle de colère !
La nuit se rapproche et laisse apparaître ses ombres venues d'ailleurs. Le brouillard envahit nos rues pour laisser place aux bruits étranges de la nuit !

Entendez-vous les pas feutrés des loups garous, les rires aigus des sorcières, les cliquetis des squelettes déambulants dans le brouillard pour venir frapper à vos portes ?

Halloween est là ! ^^

Préparez donc vos citrouilles ! Remplissez vos plats de bonbons en échange de votre vie !

Et dégustez votre gâteau tranquillement installé devant votre cheminée ! Ou devant la bougie de la citrouille si vous n'avez pas de cheminée ! ^^ Ok dans l'canap' ça marche aussi !








Mais avant de le déguster, il va falloir le fabriquer !
Il vous faudra une génoise, une ganache et de la patience pour créer le décor ! Il est facile à faire, mais un peu long pour faire toutes les bulles !


Pour le moule, un petit format de 18cm bien pratique en faire un chaudron. Vous pouvez en trouver sur amazon pas très cher 👇

A vous de jouer !








Et vous, quel sera votre dessert d’Halloween cette année ? Dites-le-moi en commentaire ! 👇







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