Peggy et ses petits plaisirs gourmands

Une envie de bûche pour préparer Noël ? Goûtez celle là ! Une petite mousse au chocolat, un insert caramel cacahuètes entre deux couches de biscuit, le tout reposant sur une fine pâte sucrée au chocolat. Ca donne envie non ? ^^ Allez laissez vous tenter et préparer : Une pâte sucrée au chocolat : Vous trouverez la recette ici , remplacez 50gr de farine par du chocolat en poudre. Etalez la une plaque et coupez à un centimètre de plus que la taille de votre bûche. Faîtes une bande pour poser au dessus de la bûche, donc pas très large.

Une envie de chocolat ? Encore un bel entremet pour vous satisfaire ! ^^ Il est constitué d'un praliné craquant, une dacquoise, un crémeux chocolat et une ganache montée.

Une envie de gâteaux là tout de suite ? Et bien préparez-vous de bons petits muffins chocolat au lait de coco ! Très simple à faire, rapide à faire, encore meilleur quand ils sortent du four ! Ok, laissez les quand même tiédir pour éviter les brûlures ! ^^ C'est parti pour une préparation en un temps record !

Comme hier vous avez fait une pavlova, il vous reste 5 jaunes d'oeuf. Et bien voici ce que vous pouvez en faire, de bons petits biscuits aux pépites de chocolat.

Pour ce dessert, je voulais une recette simple et réussir un beau glaçage miroir. Je suis satisfaite ! Il était beau et bon ^^ Il vous faudra : Une base croustillante : 60gr de beurre 60gr de cassonnade 60gr de poudre de noisette 60gr de farine 50gr de chocolat 150gr de pâte de praliné Mélangez le beurre, la cassonnade, la poudre de noisette et la farine pour obtenir une pâte sablonneuse. Etalez sur une plaque et cuire à 150° environ 15 minutes. A la sortie émiettez le biscuit. Fondre le chocolat et mélangez le au praliné. Mélangez le chocolat et le biscuit lorsque tout est refroidi. Vous pouvez le tasser au fond de votre moule et laissez prendre au frais. Personnellement, mon moule étant au congélateur, j'ai étalé sur un papier sulfurisé pour que ca durcisse. Puis je l'ai cassé en morceaux.

J'ai tenté une nouvelle recette de muffins, c'est en fait celle trouvé sur le blog de Il était une fois la pâtisserie . On y trouve de bonnes recettes, alors j'ai tenté ! ^^

Je ne sais pas vous, mais en ce moment j'ai envie de faire des biscuits. Encore faut-il trouver quel biscuit faire... Bon et bien j'ai eu l'idée de tenter les crinkles, jamais testé, jamais goûté alors c'est l'occasion ! Et bien entendu, au chocolat ! ^^

Vous avez un anniversaire sur le thème de Princesse Mononoké ? Voilà votre gâteau ! ^^ Pas facile de faire un gâteau sans connaître le thème, mais à force de demander à mon ami google, j'ai craqué sur celui-là.

Vous en reprendrez bien une part ? Oh oui ! on ne refuse pas une tarte au chocolat au lait ! C'est tellement bon !

Un nouveau thème fait son apparition sur le blog : minion ! Merci cousine et à ta puce ! ^^ Voici donc le gâteau d'anniversaire minion.

La marquise au chocolat, c'est bon ! En bûche ? Parfait ! ^^

Quel dessert choisir pour noël... bah oui une bûche ! ^^ Comme j'avais envie d'une tarte au chocolat, je l'ai faite en bûche. Il vous faudra :

Voici un essai d'entremet aux trois chocolats avec une génoise au chocolat noir, une ganache au chocolat au lait et une mousse au chocolat blanc. Il vous faudra :

JOYEUX ANNIVERSAIRE THAIS ! Et merci à ses parents de m'avoir fait à nouveau confiance ! Cette fois le thème était Minnie. C'est sympa de faire des gâteaux pour fille de temps en temps ! ^^ Sous ce beau décor se cache une génoise et une ganache chocolat. Et le gâteau du dessus est un dummy Il est beauuuu ! ^^ 

Le pavé au chocolat c'est quand même bon ! Léger, moelleux, pas lourd, tout ce qu'il faut pour un bon gâteau au chocolat ! Voici pour cette fois une version avec des quantités normales ^^ ! Il vous faudra une génoise avec 3 oeufs et un peu de chocolat en poudre. Ajoutez le chocolat avec la farine et mélangez délicatement. Cuire la génoise et la coupez en 2 couches.

Le déménagement est fini, ça y est ! ^^ Par contre, la cuisine n'est pas encore arrivée, alors c'est encore un peu compliqué... heureusement il me reste ma recette d'éclair poire chocolat à partager ! Après ça c'est bon je serais à jour ^^. Donc me voilà repartie dans mes envies d'éclairs, c'est frais, léger, ça se mange sans fin - sans faim - ! Un régal ^^ Et avec un essai de belle déco... Ouais c'est pas mal quand même ^^

Je rattrape mon retard ! En même temps ça tombe bien, car avec la nouvelle maison je n'ai pas trop le temps de pâtisser... Cette fois ça sera un pavé chocolat, pour les addicts au chocolat, ou pour celles et ceux qui y seront bientôt ! ^^ J'ai pris la recette dans le magazine Fou de pâtisserie. J'ai divisé la recette par 2. Et j'ai eu ça.... J'avais prévu pour 6, on l'a coupé en 18 carrés, et c'était encore de grosses parts... mais tout est parti ! ^^

Le soleil est de retour ! Bon juste pour quelques jours, mais ça donne envie de remettre la turbine à glace en marche ! ^^ Après quelques recherches internet, j'ai découvert que l'on pouvait faire un viennetta maison ! J'adoooore les viennetta, alors un maison ça se tente !

Ca y est j'ai eu un peu de temps pour faire un napolitain maison. Je devais relever le défi depuis plusieurs semaines, mais le temps m'a manqué. Ma copine a fait tranquillement un napolitain au thermomix. Puis elle m'a défié d'en faire un aussi bon !  Me défier sur un gâteau ? Et bien je relève le défi ! Oui 3 semaines après ! ^^^^ Si vous voulez aussi relever le défi, il vous faudra : (pour la manière traditionnelle hein ! je ne vais pas vous donner la recette thermomix alors que je n'en ai pas moi ! pfff ! ^^)

En ce moment, je manque de motivation pour les gâteaux. Rien ne m'inspire dans tout le choix de mousse et entremet. Et d'un coup, je me suis dit, pourquoi pas une tarte. Ca ça me plait beaucoup plus ! Alors c'est parti pour une tarte sablée au chocolat et une chantilly mascarpone pour finir un pot. Pour la recette c'est la même que la tarte chocolat liégeois .