Brioche moelleuse au companion

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Vous cherchez une petite recette bien sympathique et toute simple pour faire de bonnes brioches moelleuses ?  Ne bougez plus, vous ĂŞtes au bon endroit ! J'en ai tentĂ© des recettes, beaucoup... tout ça pour manger des brioches toutes sèches !  Mais lĂ  ça y est, je l'ai testĂ©e plusieurs fois et Ă  chaque fois, bim ! Une brioche moelleuse !  Alors si comme moi vous en avez l'eau Ă  la bouche, prĂ©parez vos ingrĂ©dients !  SUPER KITCHEN Tapis de Cuisson Tapis Ă  Pâtisserie en Silicone AntidĂ©rapant avec Mesure 60 x 40 cm et Grattoir Ă  Pâte, Fondant/Tapis de La CroĂ»te Ă  Tarte (Gris) Il vous faudra : - 80 gr de beurre MOU. Sortez le du frigo plusieurs heures Ă  l'avance.  - 500gr de farine NON FLUIDE.  - 50gr de sucre - 2 oeufs battus en omelette - 220gr de lait  - 7gr de levure de boulanger sèche  - une pincĂ©e de sel Je fais ma prĂ©paration au Companion, mais c'est faisable avec ou sans robot. Sans robot il vous faudra simplement mĂ©langer Ă  la main...
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Bûche façon marquise au chocolat

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La marquise au chocolat, c'est bon ! En bûche ? Parfait ! ^^






La préparation est simple, il n'y a qu'à faire une marquise !
Prenez :
- 180gr de beurre mou
- 300gr de chocolat
- 4 oeufs
- 50gr de sucre glace

Mélangez le beurre mou et le sucre glace pour obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez les jaunes.
Faîtes fondre le chocolat et ajoutez le au mélange précédent.
Battez les blancs en neige et ajoutez les délicatement au chocolat.

Posez une feuille de papier sulfurisé au fond du moule à bûche.
Etalez la marquise et laissez prendre au frais pendant quelques heures.




Vous pouvez la servir avec une crème anglaise.
- 200gr de lait
- 1 jaune
- 30gr de sucre
- vanille
Chauffez le lait et la vanille.
Faîtes blanchir le jaune et le sucre. Versez le lait bouillant dessus et reversez dans la casserole pour faire épaissir. Au premier bouillon arrêtez la cuisson.

Commentaires

  1. Marie29 décembre 2016 à 19:23

    Ça à l'air succulent!!!

    Bonne journée et bons préparatifs pour le réveillon du 31 décembre
    Et surtout bon appétit ;)

    http://blog.la-pigiste.com

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