Brioche moelleuse au companion

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Vous cherchez une petite recette bien sympathique et toute simple pour faire de bonnes brioches moelleuses ?  Ne bougez plus, vous ĂŞtes au bon endroit ! J'en ai tentĂ© des recettes, beaucoup... tout ça pour manger des brioches toutes sèches !  Mais lĂ  ça y est, je l'ai testĂ©e plusieurs fois et Ă  chaque fois, bim ! Une brioche moelleuse !  Alors si comme moi vous en avez l'eau Ă  la bouche, prĂ©parez vos ingrĂ©dients !  SUPER KITCHEN Tapis de Cuisson Tapis Ă  Pâtisserie en Silicone AntidĂ©rapant avec Mesure 60 x 40 cm et Grattoir Ă  Pâte, Fondant/Tapis de La CroĂ»te Ă  Tarte (Gris) Il vous faudra : - 80 gr de beurre MOU. Sortez le du frigo plusieurs heures Ă  l'avance.  - 500gr de farine NON FLUIDE.  - 50gr de sucre - 2 oeufs battus en omelette - 220gr de lait  - 7gr de levure de boulanger sèche  - une pincĂ©e de sel Je fais ma prĂ©paration au Companion, mais c'est faisable avec ou sans robot. Sans robot il vous faudra simplement mĂ©langer Ă  la main...
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Gâteau d'anniversaire chocolat

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Édit : Après la publication de l'article, une personne m'a informé qu'une petite erreur s'est glissée sur le gâteau. Si vous avez les yeux qui piquent, c'est normal et je m'en excuse !! Je ne peux malheureusement pas rectifier la faute d'orthographe... ^^


 Un petit gâteau d'anniversaire, tout chocolat avec une gĂ©noise chocolat et une mousse mascarpone au chocolat.





Pour la génoise
 - 4 oeufs
- 120gr de sucre
- 100 gr de farine
- 20gr de chocolat en poudre

Montez les oeufs et le sucre au robot.
Ajoutez Ă  la maryse la farine et le chocolat.
Cuire Ă  180°.

Pour la mousse mascarpone
- 150gr de mascarpone
- 300gr de crème liquide
- 20gr de chocolat en poudre
- 50gr de sucre
MĂ©langez le mascarpone, le chocolat en poudre et le sucre.
Montez la crème en chantilly.
Mélangez délicatement la mascarpone à la chantilly.





Pour le montage, découpez la génoise en deux.
Recouvrez de chantilly.
Posez le deuxième disque de génoise.
Recouvrez tout le gâteau de crème.
DĂ©corez.

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