Fondant au chocolat vegan

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Fondant au chocolat vegan — recette facile et gourmande

Un gâteau d’anniversaire fondant, riche en chocolat et 100 % végétal, parfait pour régaler petits et grands !

🍫 Introduction

Le chocolat a ce petit pouvoir magique : il réunit tout le monde autour de la table. Et quand on prépare un gâteau d’anniversaire pour des invités vegan, le défi est de taille : comment garder le moelleux, la gourmandise et le fondant d’un bon gâteau au chocolat… sans œufs ni beurre ?

La réponse tient en une bouchée : ce fondant au chocolat vegan. Une recette ultra simple, généreuse et 100 % végétale, qui fera fondre tous les cœurs (et pas que les palais). 

Je l'ai trouvé sur le site www.perleensucre.fr qui propose pleins de recettes vegan super sympa ! 



🌿 Les ingrédients

Pour un moule de 20 cm de diamètre (6 à 8 parts) :

  • 250 g de chocolat noir 
  • 150 g de margarine
  • 200 g de yaourt végétal nature 
  • 70 g de farine
  • 120 g de sucre en poudre
  • 100 g de poudre de noisettes

👩‍🍳 Préparation pas à pas

  1. Fondre le chocolat noir et la margarine.
  2. Dans un saladier, fouettez le yaourt végétal avec le sucre. Ajoutez ensuite le mélange chocolat-margarine tiédi.
  3. Incorporez la farine et la poudre de noisette. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène et épaisse.
  4. Versez la préparation dans le moule.
  5. Cuire à 180°C pendant 30 minutes. 



🎉 Un gâteau à partager sans modération

Ce fondant vegan a tout pour plaire : simple à préparer, riche en goût, et surtout délicieux. 


Ce que j’ai aimé le plus, c’est qu’il a mis tout le monde d’accord — les vegan, les gourmands, les enfants… et même les amateurs de chocolat les plus exigeants. 

Un goût fort en chocolat, un moelleux parfait, le même goût qu'un fondant classique. 

Encore une belle réussite !

Et encore un grand merci à perleensucre pour ses recettes. Vous la retrouverez sur son site en plus détaillée, je n'en ai fait qu'une copie que j'ai adaptée à mes goûts. 


💡 Conseils & Variantes

🌾 Version sans gluten

Tu veux que tout le monde puisse en profiter, même les intolérants au gluten ? Remplace simplement la farine de blé par un mélange de farine de riz et de fécule de maïs (ou un mix sans gluten). Le résultat reste tout aussi moelleux et fondant.



Une recette inspirée de mes envies chocolatées et adaptée pour régaler tous les invités vegan de l’anniversaire de mes garçons 


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