Brioche moelleuse au companion

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Vous cherchez une petite recette bien sympathique et toute simple pour faire de bonnes brioches moelleuses ?  Ne bougez plus, vous ĂȘtes au bon endroit ! J'en ai tentĂ© des recettes, beaucoup... tout ça pour manger des brioches toutes sĂšches !  Mais lĂ  ça y est, je l'ai testĂ©e plusieurs fois et Ă  chaque fois, bim ! Une brioche moelleuse !  Alors si comme moi vous en avez l'eau Ă  la bouche, prĂ©parez vos ingrĂ©dients !  SUPER KITCHEN Tapis de Cuisson Tapis Ă  PĂątisserie en Silicone AntidĂ©rapant avec Mesure 60 x 40 cm et Grattoir Ă  PĂąte, Fondant/Tapis de La CroĂ»te Ă  Tarte (Gris) Il vous faudra : - 80 gr de beurre MOU. Sortez le du frigo plusieurs heures Ă  l'avance.  - 500gr de farine NON FLUIDE.  - 50gr de sucre - 2 oeufs battus en omelette - 220gr de lait  - 7gr de levure de boulanger sĂšche  - une pincĂ©e de sel Je fais ma prĂ©paration au Companion, mais c'est faisable avec ou sans robot. Sans robot il vous faudra simplement mĂ©langer Ă  la main...
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GĂąteau Fortnite

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 AprĂšs une petite absence... d'un an đŸ˜Č, et la naissance de bĂ©bĂ© 2 😍, je me remet doucement Ă  pĂątisser. 


VoilĂ  donc le gĂąteau d'anniversaire de bĂ©bĂ© 1 qui fĂȘte ses 10 ans 😁. 

Cette annĂ©e le thĂšme Ă©tait Fortnite. Alors voilĂ  son gĂąteau Loot lama. 





Il est composĂ© d'un cake et recouvert d'une ganache au chocolat, puis dĂ©corĂ© de pĂąte Ă  sucre. 


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Tarte vanille framboise

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Il y a quelque temps j'ai eu en cadeau le kit tarte 3D graphique Silikomart , je n'avais pas encore eu l'occasion de le tester. Une tarte composĂ©e d'un crĂ©meux vanille et d'une mousse Ă  la framboise me paraĂźt ĂȘtre une bonne idĂ©e. Et avec le kit tarte 3D graphique , la tarte a tout de suite de la classe ! ^^ Le kit est facile Ă  utiliser, la pĂąte sucrĂ©e se tient bien Ă  la cuisson.  Le moule en silicone se dĂ©moule facilement. N'hĂ©sitez pas Ă  faire votre mousse Ă  l'avance, de la congelĂ©e puis de faire votre pĂąte et votre crĂ©meux.  J'ai fait l'inverse, du fait mon crĂ©meux Ă©tait pris quand j'ai posĂ© ma mousse par dessus. Le crĂ©meux n'a donc pas pris la forme de la mousse, qui s'est effritĂ©e Ă  la dĂ©congĂ©lation. Rien de bien mĂ©chant, mais un peu moins beau esthĂ©tiquement.  Et il faut bien Ă©taler la mousse au fond du moule pour Ă©viter les bulles d'air.  Maintenant, Ă  vous de jouer ! Pour la recette, il vous faud...
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Entremet chocolat insert crÚme brûlée

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C'est parti pour le gĂąteau suivant, oui oui toujours pour l'anniversaire ! Cette fois il me fallait un dessert au chocolat. Mais je voulais changer un peu du chocolat classic. J'y ai mis un insert crĂšme brĂ»lĂ©e. Pour le tenter, commencez par l'insert crĂšme brĂ»lĂ©e. - 4 jaunes d'oeufs - 80gr de cassonnade - 200gr de lait - 300gr de crĂšme PrĂ©chauffez le four Ă  170° avec le lĂšche frite rempli d'eau pour cuire au bain marie. Fouetter les jaunes avec la cassonnade. Chauffez le lait et la crĂšme et verser sur les jaunes.  Cuire au bain marie 35 Ă  40 minutes. Laissez refroidir, congelez le vous facilitera les choses pour le montage.
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