Brioche moelleuse au companion

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Vous cherchez une petite recette bien sympathique et toute simple pour faire de bonnes brioches moelleuses ?  Ne bougez plus, vous ĂŞtes au bon endroit ! J'en ai tentĂ© des recettes, beaucoup... tout ça pour manger des brioches toutes sèches !  Mais lĂ  ça y est, je l'ai testĂ©e plusieurs fois et Ă  chaque fois, bim ! Une brioche moelleuse !  Alors si comme moi vous en avez l'eau Ă  la bouche, prĂ©parez vos ingrĂ©dients !  SUPER KITCHEN Tapis de Cuisson Tapis Ă  Pâtisserie en Silicone AntidĂ©rapant avec Mesure 60 x 40 cm et Grattoir Ă  Pâte, Fondant/Tapis de La CroĂ»te Ă  Tarte (Gris) Il vous faudra : - 80 gr de beurre MOU. Sortez le du frigo plusieurs heures Ă  l'avance.  - 500gr de farine NON FLUIDE.  - 50gr de sucre - 2 oeufs battus en omelette - 220gr de lait  - 7gr de levure de boulanger sèche  - une pincĂ©e de sel Je fais ma prĂ©paration au Companion, mais c'est faisable avec ou sans robot. Sans robot il vous faudra simplement mĂ©langer Ă  la main...
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Tarte pĂŞche mascarpone

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 Bon, ils sont vraiment très gourmands, mais cette fois c'est le dernier !






Une tarte pĂŞche chantilly mascarpone, pour... aucune idĂ©e. Celle lĂ  je ne l'ai pas aimĂ© du tout. C'Ă©tait pour utiliser mes stocks de compote de pĂŞche ^^. Mais les collègues l'ont beaucoup aimĂ©e, ils ne s'attendaient pas Ă  ça. 


Elle est composée

d'une tarte sucrée

de confiture de pĂŞche

d'une chantilly mascarpone


Pour la pâte sucrée, suivez le lien de la recette.

Pour la confiture de pĂŞche, j'ai fait des stocks cet Ă©tĂ© avec toutes mes pĂŞches du jardin. 

Si vous souhaitez en faire une, faites cuire autant de pĂŞche que de sucre et laissez compoter.



Pour la mousse mascarpone :

250gr de mascarpone

50gr de sucre

300gr de crème liquide


Montez la crème en chantilly.

MĂ©langez le mascarpone et le sucre.

Ajoutez la chantilly.






Pour le montage :

Dans le fond de votre tarte, étalez la confiture de pêche. J'ai été généreuse j'ai utilisé un grand pot, il faut vider les stocks ^^ !

Recouvrez Ă  la poche Ă  douille de chantilly mascarpone.



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