Brioche moelleuse au companion

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Vous cherchez une petite recette bien sympathique et toute simple pour faire de bonnes brioches moelleuses ?  Ne bougez plus, vous ĂŞtes au bon endroit ! J'en ai tentĂ© des recettes, beaucoup... tout ça pour manger des brioches toutes sèches !  Mais lĂ  ça y est, je l'ai testĂ©e plusieurs fois et Ă  chaque fois, bim ! Une brioche moelleuse !  Alors si comme moi vous en avez l'eau Ă  la bouche, prĂ©parez vos ingrĂ©dients !  SUPER KITCHEN Tapis de Cuisson Tapis Ă  Pâtisserie en Silicone AntidĂ©rapant avec Mesure 60 x 40 cm et Grattoir Ă  Pâte, Fondant/Tapis de La CroĂ»te Ă  Tarte (Gris) Il vous faudra : - 80 gr de beurre MOU. Sortez le du frigo plusieurs heures Ă  l'avance.  - 500gr de farine NON FLUIDE.  - 50gr de sucre - 2 oeufs battus en omelette - 220gr de lait  - 7gr de levure de boulanger sèche  - une pincĂ©e de sel Je fais ma prĂ©paration au Companion, mais c'est faisable avec ou sans robot. Sans robot il vous faudra simplement mĂ©langer Ă  la main...
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Sorbet mangue passion

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Une envie de sorbet par ce beau temps ?
Oh ouiiii !

Ca tombe bien ! J'ai une recette délicieuse de sorbet mangue passion ! ^^





Il vous faudra
- 300gr mangue
- 300gr fruit passion
- 90gr glucose
- 20gr sucre
- 1/2 citron
- 50gr eau

Pour le réaliser c'est simple : chauffez tout. Oui, les pulpes de fruit, les sucre, l'eau et le citron, le temps que les sucres fondent.
Laissez refroidir. Totalement c'est bien.
Mais si vous avez une turbine vous pouvez le passez encore tiède. Moi je l'ai mis 40 minutes, et j'ai trouvé qu'il n'était pas assez ferme, je l'ai donc laissé 10 minutes de plus.




Il était fondant à la sortie, ça a bien plu à mon fils.
Je l'ai goûté le lendemain, et après une nuit au congélateur il était parfait !

Le petit + ? un cornet fait maison ! ^^







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