Brioche moelleuse au companion

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Vous cherchez une petite recette bien sympathique et toute simple pour faire de bonnes brioches moelleuses ?  Ne bougez plus, vous ĂŞtes au bon endroit ! J'en ai tentĂ© des recettes, beaucoup... tout ça pour manger des brioches toutes sèches !  Mais lĂ  ça y est, je l'ai testĂ©e plusieurs fois et Ă  chaque fois, bim ! Une brioche moelleuse !  Alors si comme moi vous en avez l'eau Ă  la bouche, prĂ©parez vos ingrĂ©dients !  SUPER KITCHEN Tapis de Cuisson Tapis Ă  Pâtisserie en Silicone AntidĂ©rapant avec Mesure 60 x 40 cm et Grattoir Ă  Pâte, Fondant/Tapis de La CroĂ»te Ă  Tarte (Gris) Il vous faudra : - 80 gr de beurre MOU. Sortez le du frigo plusieurs heures Ă  l'avance.  - 500gr de farine NON FLUIDE.  - 50gr de sucre - 2 oeufs battus en omelette - 220gr de lait  - 7gr de levure de boulanger sèche  - une pincĂ©e de sel Je fais ma prĂ©paration au Companion, mais c'est faisable avec ou sans robot. Sans robot il vous faudra simplement mĂ©langer Ă  la main...
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Tarte pomme rhubarbe en crumble

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Je me lance dans une nouvelle tarte. J'y ai pris goût avec la réussite de ma dernière. Alors je retente ! Cette fois ça sera une tarte pomme rhubarbe, merci à ma fournisseuse de rhubarbe ! ^^





Au final, elle a quand mĂŞme une belle tĂŞte... dans son genre !
Ce n'est pas parfait, mais vu comment c'Ă©tait parti, elle est top ! ^^




Pour commencer, il vous faut une pâte sucrée. Je ne l'ai pas cuite à blanc. Je conseillerai de le faire. Car la compote contient du jus que la pâte à absorbée. Une fois cuite elle serait peut-être plus croustillante.

Etalez de la compote de pomme sur le fond de tarte.
Recouvrez de morceaux de rhubarbe, 500gr environ que vous aurez fait dégorgé 1heure dans du sucre.
Mélangez un oeuf, 100gr de crème et 50gr de sucre. Versez sur la tarte.
MĂ©langez ensuite 50gr de beurre, 50gr de sucre et 100gr de farine pour faire le crumble. Emiettez le sur la tarte.

Cuire Ă  180° pendant environ 40minutes.



C'est simple Ă  faire. Il me manque juste un peu de pratique pour l'utilisation du cercle Ă  tarte. Vivement la prochaine ! Loll !


Vous aimerez sĂ»rement : Tarte chocolat liĂ©geois, Tarte fraises, Tarte amandine


Commentaires

  1. Nathalie CookieetAttila3 août 2015 à 22:00

    J'associe systématiquement la rhubarbe à mon enfance. Tout ça pcq j'avais préparé une confiture à la rhubarbe pour la fête des pères quand j'étais en primaire. Bref, le simple fait de lire le mot "rhubarbe" dans le titre de cet article m'a donné envie de cliquer pour en découvrir plus.
    Pomme et rhubarbe, une combinaison parfaite! :)

    RĂ©pondreSupprimer
    RĂ©ponses
    1. Peggy 4 août 2015 à 12:21

      Quel joli souvenir ! Je découvre la rhubarbe pour ma part, c'était délicieux !

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