Brioche moelleuse au companion

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Vous cherchez une petite recette bien sympathique et toute simple pour faire de bonnes brioches moelleuses ?  Ne bougez plus, vous ĂŞtes au bon endroit ! J'en ai tentĂ© des recettes, beaucoup... tout ça pour manger des brioches toutes sèches !  Mais lĂ  ça y est, je l'ai testĂ©e plusieurs fois et Ă  chaque fois, bim ! Une brioche moelleuse !  Alors si comme moi vous en avez l'eau Ă  la bouche, prĂ©parez vos ingrĂ©dients !  SUPER KITCHEN Tapis de Cuisson Tapis Ă  Pâtisserie en Silicone AntidĂ©rapant avec Mesure 60 x 40 cm et Grattoir Ă  Pâte, Fondant/Tapis de La CroĂ»te Ă  Tarte (Gris) Il vous faudra : - 80 gr de beurre MOU. Sortez le du frigo plusieurs heures Ă  l'avance.  - 500gr de farine NON FLUIDE.  - 50gr de sucre - 2 oeufs battus en omelette - 220gr de lait  - 7gr de levure de boulanger sèche  - une pincĂ©e de sel Je fais ma prĂ©paration au Companion, mais c'est faisable avec ou sans robot. Sans robot il vous faudra simplement mĂ©langer Ă  la main...
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Gâteau Magic, génoise ganache kinder maxi

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Aujourd'hui nous fĂŞtons l'anniversaire de mon homme.
Rien de tel qu'un bon et beau gâteau pour cette occasion !

C'est un gâteau très personnel, seul les adeptes le reconnaîtrons.
Ou si votre moitié est adepte. Dans ce cas, sachez que vous n'êtes pas seul. Je partage votre désespoir. Ici aussi les placards sont remplis de cartes, de boîtes de cartes, de magazines de cartes ^^.

Maintenant que vous connaissez le monde Magic, vous pouvez lui faire la surprise d'un gâteau Magic. Sisi, ça lui fera plaisir ! ^^
Merci à Aurélie qui m'a aidée pour la déco. Elle est prête pour le cake design ! ^^






Pour le gâteau c'est une génoise.

Pour la ganache, c'est au kinder maxi. Prenez :
- 22 barres de kinder maxi
- 300gr de crème liquide
Chauffez la crème. Une fois bouillie, versez la sur les barres coupées en morceaux. Laissez fondre et mélangez. Mixez si besoin pour que ce soit bien lisse.

Garnissez la génoise de ganache. Laissez durcir la ganache et recouvrez de pâte à sucre.




La génoise a bien gonflée, elle est très légère.
La ganache est un peu molle, j'avais mis plus de crème. Le tout est du fait très léger. Un régal !



Vous aimerez sĂ»rement : gâteau saint valentin, gâteau de noĂ«l, sponge cake



Commentaires

  1. Unknown8 décembre 2015 à 11:34

    Bonjours j'aimerais savoir comment avez vous fait la déco ? mon compagnon et c'est amis sont des joueur de carte MAGIC , et j'aimerais bien pour le jour de l'an leur préparer ce gâteaux la qui est super ! Si sa ne vous dérange pas de me faire part du détail de la décoration , et la pate a sucre sa fait pas trop sucrée ? j'ai jamais travailler de pate a sucre ni gouter d'ailleurs . Merci et bonne journée a vous

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    RĂ©ponses
    1. Peggy 9 décembre 2015 à 11:48

      Bonjour et merci ! ^^
      Pour la déco, j'ai piqué une carte magic à mon homme pour essayer de la reproduire. J'ai utilisé 3 teintes de marron, du foncé pour les 4 points aux coins, du foncé mélangé à un peu de blanc pour l'ovale du milieu, et du foncé mélangé à beaucoup de blanc pour recouvrir tout le gâteau. Le mot magic je l'ai découpé au cutter car je n'ai pas d'emporte pièce comme ça. J'ai fait un contour noir au feutre alimentaire, pareil pour Deck Master c'est écrit au feutre alimentaire.
      Au niveau du goût la PAS est étalée finement donc elle n'ajoute pas de goût. Nous on ne la mange pas, elle s'enlève facilement.
      Ca ne se voit pas sur la photo mais sur les coté j'avais mis des petits coups de cutter pour faire comme si c'était une pile de cartes.
      J'aurais juste dû mieux ganacher mon gâteau pour avoir des bords plus carré.
      n'hésitez pas si vous avez d'autres questions.
      Je ne vais pas m'invitez pour nouvel an mais je veux bien une photo ! ^^
      A bientĂ´t

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