Le marteau de Thor : gâteau marbrĂ© chocolat–vanille

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Appel Ă  tous les fans de super-hĂ©ros ! Voici une version gourmande du marteau de Thor, le cĂ©lèbre Mjöllnir ⚡️.   Sous une coque argentĂ©e façon mĂ©tal se cache un gâteau marbrĂ© moelleux, au bon goĂ»t de vanille et de chocolat. Facile Ă  rĂ©aliser et spectaculaire Ă  prĂ©senter ! 🍫 IngrĂ©dients Pour le gâteau marbrĂ© 15cm : 230 g de farine 80 g de sucre 50 g de beurre 3 Ĺ“ufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillĂ© 80 g de lait 20 g de cacao non sucrĂ© Zenker 7684 Mini moule Ă  cake, mini moule rectangle 15 cm   Pour la ganache chocolat : 150 g de chocolat noir 75 g de crème liquide entière (30%) 10 Ă  15 g de beurre (facultatif) Pour la dĂ©co : 250 g de pâte Ă  sucre grise 100 g de pâte Ă  sucre marron (pour le manche) FunCakes Pâte Ă  Sucre Stone Grey   đź‘©‍🍳 PrĂ©paration du marbrĂ© Montez les blancs en neige ferme. MĂ©langez les jaunes avec les sucres, ajoutez le beurre fondu, la farine, la...
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Mini croissant

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Nouvel essai de croissant... en réalité le troisième, maid le précédent était vraiment catastrophique !
Cette fois ça a été beaucoup mieux !





Pour la recette c'est toujours celle des croissants.



La fois précédente la pâte n'avaient pas vraiment gonflée à température ambiante. Et quand je l'ai étaler je l'ai faite beaucoup trop fine, du fait à chaque tour le beurre est sorti...
Donc cette fois j'ai repris la technique du pain pour la pousse, celle du micro-onde... et bien elle a doublée au moins ! :-)
Pour l'étaler j'ai fait plus attention, le beurre est resté dedans bien sagement ! :-)

Reste un problème, pour la pousse après le façonnage... lĂ  faut que je m'amĂ©liore ! J'ai mis mes croissants dans mon four pensant faire une Ă©tuve... j'ai chauffĂ© Ă  40° avec un bol d'eau.... le beurre a fui... donc ça ne doit pas ĂŞtre une bonne Ă©tuve ! Loll ! J'essaierai Ă  l'air libre la prochaine fois.
En tout cas si cela vous arrive, pas de panique ils sont bons quand mĂŞme !





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