Peggy et ses petits plaisirs gourmands

Ce week end c'était clafoutis aux pommes party ! Un pour mes beaux parents, mes fournisseurs de pommes ^^. Et un pour nous parce que franchement c'est trop bon ! Le plat est prévu pour 8, mais ne vous embêtez pas trop à faire autant de parts, en 4 c'est bien ! ^^ A vous de jouer avec la recette du clafoutis aux pommes ! Bon appétit !

Avec cette chaleur, rien de tel qu'un dessert léger et frais. Alors voici un entremet pomme citron, trop bon ! Pour la base il vous faudra un biscuit avec: - 2 oeufs - 40gr de sucre - 25gr de farine Battez un oeuf entier et un jaune avec le sucre pour qu'il double de volume. Ajoutez la farine. Montez le blanc en neige et ajoutez le délicatement. Etalez la pâte sur une plaque et cuire 10 minutes environ à 210°. J'ai utilisé un cercle carré de 18cm. Une fois cuit j'ai appuyé le cercle sur le biscuit pour avoir la bonne taille. Vous pouvez aussi verser dans le cercle, mais c'est assez liquide donc faites le juste avant d'enfourner pour éviter que la pâte ne coule de trop. Ensuite il vous faudra une gelée de pommes : - 3-4 pommes selon leur taille et vos goûts. - 50gr d'eau - 3 feuilles de gélatine - 50gr de sucre - du citron, l'équivalent d'environ 2 citrons Ramollir la gélatine. Chauffez l'eau et le sucre. Ajoutez y

Nouvel été, nouvel arrivage de pommes ! Merci à mes beaux parents ! Comme ils ont apprécié les crumbles de l'année dernière, c'est parti pour une nouvelle fournée ! Pour la recette, c'est au crumble aux pommes .

Cette fois j'ai essayé les yaourts à la pomme de chez patchouka. Une tuerie ! Il vous faudra 3 pommes 20gr de cassonade 500gr de lait Une brique de crème liquide Un yaourt Coupez les pommes en petits morceaux et les cuirent avec un peu de beurre et la cassonade. Une fois froides, mettez un peu de pommes dans les 5 pots. Mélangez le yaourt et le lait. Remplissez le dernier pot pour vos prochains yaourts. Ajoutez la crème liquide au reste de lait. Versez sur les pommes et mettez 9h en yaourtière. Alors vous en pensez quoi ?

J'ai essayé ma nouvelle yaourtière, la multidélices de Seb. C'est la première fois que mon homme veut bien manger un de mes yaourt, c'est bon signe ! ^^ Pour la recette j'ai essayé celle de  Chez patchouka . C'est bien expliqué, il faut juste penser à garder un yaourt nature pour la prochaine fournée. Pour la goût ... Il faut aimer la banane 😂 C'est bon mais je trouve ça particulier, je ne sais pas si je retenterai.

Voici un entremet chocolat tout simple à faire avec une mousse au chocolat et un macaron Pour le macaron j'ai utilisé la même recette que celle de l'entremet framboise sur macaron. Préparez ensuite une mousse au chocolat.

Un petit entremet à la framboise rapide à faire. Il est fait d'un macaron, d'un insert framboise et d'une mousse vanille. Pour le macaron, j'ai pris la recette de Mercotte . Pour l'insert framboise j'ai utilisé de l'agar-agar, nickel pour la tenue d'un insert aux fruits. /> La mousse est faite à partir d'une crème anglaise à la vanille, mélangée à une chantilly.