Peggy et ses petits plaisirs gourmands

Oh dis donc j'ai du retard dans mes publications ! J'ai une bonne excuse, j'étais en vacaaances ! Ca fait du bieeeen ! Du soleil, la mer, la piscine... que demander de plus ! ^^ Bon maintenant il faut rattraper le retard ! Allez c'est parti pour une tarte fraise et yaourt du magazine Fou de Pâtisserie. Il vous faudra une pâte sablée avec - 271gr de beurre mou - 131gr de sucre glace - 45gr d'oeuf - 154gr de poudre de noisette - 284gr de farine - 13gr de levure - 7gr de sel

Pour faire venir le soleil dans votre assiette, un entremet exotique comblera vos papilles. Un peu de mangue, de fruit de la passion et de noix de coco et vous vous imaginez sur une île paradisiaque à contempler la mer couché-e sur le sable chaud. Et oui on est bien loin avec nos 15°, sous la pluie à ressortir nos pulls ! Mais égayons notre journée en retournant vite au bord de la mer pour préparer cet entremet ! Il vous faudra une dacquoise à la noix de coco : - 100gr de blancs d'oeuf - 50gr de sucre - 50gr de coco râpée - 60gr de sucre glace - 30gr de poudre d'amande - 20gr de farine

Pour fêter l'anniversaire de ma copine, rien de mieux qu'une petite fête et des gâteaux. Bon ça se complique un peu quand elle vous demande une pièce montée Patrick Bruel...  ^^ Après quelques recherches sur internet...  Bah j'ai rien trouvé de bien ! Une guitare et des jetons de poker, ça ne colle pas trop à une pièce montée Patrick. Alors totale improvisation ! ^^ Comment ça pourquoi Chewbacca est là ? Hihihii Je vous passe les longues discussions pour décider du thème.... Mais on est quand même passé entre autre par Harry Potter, un billard, Star Wars... Pour finir par Patrick Bruel... ^^ Donc Chewi s'est incrusté... ^^

Une très bonne fête à toutes les mamans ! C'est une très bonne occasion pour un gâteau ça dis donc ! ^^ C'est parti pour un petit gâteau joliment décoré, avec une pâte sucrée, un crémeux à la fraise et une mousse chocolat blanc. Pour la déco, un glaçage rose et un peu de pâte à sucre.

J'ai encore passé beaucoup de temps sur internet à chercher des idées de dessert. Et j'ai eu envie d'éclair. Une bonne pâte à choux moelleuse avec un fourrage frais et léger. Ca donne envie, non ? J'ai donc approfondi mes recherches pour changer du chocolat, et je me suis fixée sur un éclair poire caramel. C'est à partir de là que les difficultés ont commencé...

Vous aimez le cake design ? Vous adorez décorer vos gâteaux de pâte à sucre ? Vous avez fait 100 milles recherches sur internet pour voir tout ce qui se fait ? Et oui on est toutes pareilles ! ^^ Il reste cependant une question, UNE question qui revient tout le temps : MAIS C'EST QUOI CETTE CREME QU'ILS UTILISENT AUX STATES ????? Ouiii on s'est toutes posé la question, ouiii on a toutes cherché, regardé en gros plan les vidéo, lu tous les commentaires en espérant trouvé LA réponse ! Et, dernier ouiiii, on a toutes vu partout que c'est de la crème au beurre. Mais vous n'en êtes pas certainement, et vous n'aimez pas la crème au beurre ? Ce goût de beurre qui même avec plein de vanille a toujours le goût et la texture de la crème au beurre ? Bon et bien, j'ai trouvé LA réponse. Wouawww ! Bon ok, j'ai trouvé LE site où il y a LA réponse... ^^^^ C'est sur le blog de féerie cake. Vous devez le connaître, on le retrouve dans toutes les recherc...

Comment occuper un enfant quand il pleut ? Lui faire faire un gâteau bien sûr ! ^^ Rien de bien compliqué pour un gâteau aux poires, un peu d'aide pour les couper et le tour est joué !