Choux au chocolat

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Ce matin mon homme a choisi les choux à la crème, c'est donc parti pour des choux à la crème pâtissière au chocolat.

Pour la recette de la pâte à choux, j'ai repris celle que j'avais déjà faite. J'ai fait 18 choux.
Pour la crème pâtissière, je l'ai parfumée avec 100 grammes de chocolat noir.





Résultat... des p'tits choux trop bons ! Ils sont très légers, bien garnis... enfin sauf un, je n'avais plus assez de crème ! Je n'ai pas fait de fondant cette fois, je n'avais pas trop apprécié la dernière fois, mais vous retrouverez la façon de faire sur la page choux à la crème.

Bon petits choux ! :-))




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