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Affichage des articles du avril, 2019

Le marteau de Thor : gĂąteau marbrĂ© chocolat–vanille

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Appel Ă  tous les fans de super-hĂ©ros ! Voici une version gourmande du marteau de Thor, le cĂ©lĂšbre Mjöllnir ⚡️.   Sous une coque argentĂ©e façon mĂ©tal se cache un gĂąteau marbrĂ© moelleux, au bon goĂ»t de vanille et de chocolat. Facile Ă  rĂ©aliser et spectaculaire Ă  prĂ©senter ! đŸ« IngrĂ©dients Pour le gĂąteau marbrĂ© 15cm : 230 g de farine 80 g de sucre 50 g de beurre 3 Ɠufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillĂ© 80 g de lait 20 g de cacao non sucrĂ© Zenker 7684 Mini moule Ă  cake, mini moule rectangle 15 cm   Pour la ganache chocolat : 150 g de chocolat noir 75 g de crĂšme liquide entiĂšre (30%) 10 Ă  15 g de beurre (facultatif) Pour la dĂ©co : 250 g de pĂąte Ă  sucre grise 100 g de pĂąte Ă  sucre marron (pour le manche) FunCakes PĂąte Ă  Sucre Stone Grey   đŸ‘©‍🍳 PrĂ©paration du marbrĂ© Montez les blancs en neige ferme. MĂ©langez les jaunes avec les sucres, ajoutez le beurre fondu, la farine, la...

Entremet passion mangue coco

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Ça y est, c'Ă©tait mon tour de gĂąteau au travail 😁. J'ai pensĂ© Ă  un entremet passion mangue coco, et j'ai investi dans un moule silikomart, le goccia , trop beau ! J'adore les moules silikomart , ils vont super bien et donnent un super aspect aux gĂąteaux. Allez, c'est parti pour la recette. Il y a plusieurs Ă©tapes, vous pouvez vous y prendre Ă  l'avance et congeler au fur et Ă  mesure. Il n'est pas compliquĂ© Ă  faire. Commencez par prĂ©parer les inserts. Pour le coulis de mangue : - 150gr de mangue en morceaux - 150ml de smoothie mangue passion, ou de nectar de mangue - 20gr de sucre - 1/2 sachet d'agar-agar Chauffez les morceaux de mangue avec le smoothie et le sucre. Mixez pour avoir un coulis. Au premier bouillon, ajoutez l'agar-agar et mĂ©langez pendant deux minutes en laissant bouillir. Versez dans un moule de 15cm et placez au congĂ©lateur. PrĂ©parez ensuite le crĂ©meux mangue passion : - 100ml de smoothie mangue...