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Affichage des articles du mai, 2015

Le marteau de Thor : gâteau marbrĂ© chocolat–vanille

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Appel Ă  tous les fans de super-hĂ©ros ! Voici une version gourmande du marteau de Thor, le cĂ©lèbre Mjöllnir ⚡️.   Sous une coque argentĂ©e façon mĂ©tal se cache un gâteau marbrĂ© moelleux, au bon goĂ»t de vanille et de chocolat. Facile Ă  rĂ©aliser et spectaculaire Ă  prĂ©senter ! 🍫 IngrĂ©dients Pour le gâteau marbrĂ© 15cm : 230 g de farine 80 g de sucre 50 g de beurre 3 Ĺ“ufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillĂ© 80 g de lait 20 g de cacao non sucrĂ© Zenker 7684 Mini moule Ă  cake, mini moule rectangle 15 cm   Pour la ganache chocolat : 150 g de chocolat noir 75 g de crème liquide entière (30%) 10 Ă  15 g de beurre (facultatif) Pour la dĂ©co : 250 g de pâte Ă  sucre grise 100 g de pâte Ă  sucre marron (pour le manche) FunCakes Pâte Ă  Sucre Stone Grey   đź‘©‍🍳 PrĂ©paration du marbrĂ© Montez les blancs en neige ferme. MĂ©langez les jaunes avec les sucres, ajoutez le beurre fondu, la farine, la...
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Gâteau de fête des mères

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Aujourd'hui c'est... la fête des mamans ! Alors bonne fête à vous toutes qui avaient eu un petit pincement au coeur en recevant votre cadeau ! Bon ok tout dépend depuis quand vous êtes maman ! Mais c'est quand même trop chou quand votre petit bout vous dit ce qu'il vous offre avant de l'ouvrir et qu'il marmonne son petit poème ! ^^ Bon après tant d'émotion, un bon gâteau serait bienvenu ! Eh bien vous êtes sur le bon site ! Sisi ! ^^ Voici ce que je vous propose :
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Sponge cake décoré

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Un gâteau d'anniversaire de mariage... ça s'est fait ! ^^ Le thème : fleur et napima . Et bien après de grandes réflexions, des changements, des improvisations, il en est sorti un gâteau sympa ! Pour l'intérieur, c'est un sponge cake . Maintenant que je sais les faire, j'adooore ! Pour la ganache c'est une au chocolat noir 80%. L'ensemble est délicieux, le gâteau contrebalançant l'acidité du chocolat.
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Entremet mascarpone fraise

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Ces derniers temps je n'ai pas eu beaucoup de temps Ă  consacrer aux gâteaux. MĂŞme mon homme m'a dit que je ne faisais plus rien ! J'ai pu remĂ©dier Ă  tout ça cet après-midi, ouf ! ^^ Avec le retour du soleil, je me suis lancĂ©e dans une glace au chocolat . J'ai utilisĂ© un chocolat Ă  80%, c'est bien meilleur qu'avec un 50 ! On l'a mangĂ©e tout de suite pour le goĂ»ter, elle Ă©tait crĂ©meuse et moelleuse. J'ai congelĂ© une partie, on verra si elle change ou pas. J'ai eu le temps de prĂ©parer un entremet, bienvenu pour le dessert de ce soir car la pluie est passĂ©e par chez nous.  Comme j'avais les blancs d'oeuf non utilisĂ©s de la glace, j'ai fait une dacquoise avec un peu de pâte de pistache. Je n'en ai pas mis assez.  Ce matin il y avait une promotion sur les fraises, j'ai donc fait un coulis et une mousse mascarpone. Il ne me restait qu'une feuille de gĂ©latine, j'ai dĂ©cidĂ© de la mettre dans le coulis et de tenter le...
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