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lundi 6 novembre 2017

Entremet chocolat, croustillant praliné, dacquoise, crémeux chocolat et ganache montée

Une envie de chocolat ? Encore un bel entremet pour vous satisfaire ! ^^



Il est constitué d'un praliné craquant, une dacquoise, un crémeux chocolat et une ganache montée.

mardi 1 août 2017

Entremet 2 chocolats

Pour ce dessert, je voulais une recette simple et réussir un beau glaçage miroir.
Je suis satisfaite ! Il était beau et bon ^^




Il vous faudra :

Une base croustillante :
60gr de beurre
60gr de cassonnade
60gr de poudre de noisette
60gr de farine
50gr de chocolat
150gr de pâte de praliné

Mélangez le beurre, la cassonnade, la poudre de noisette et la farine pour obtenir une pâte sablonneuse.
Etalez sur une plaque et cuire à 150° environ 15 minutes. A la sortie émiettez le biscuit.

Fondre le chocolat et mélangez le au praliné.
Mélangez le chocolat et le biscuit lorsque tout est refroidi.

Vous pouvez le tasser au fond de votre moule et laissez prendre au frais.
Personnellement, mon moule étant au congélateur, j'ai étalé sur un papier sulfurisé pour que ca durcisse. Puis je l'ai cassé en morceaux.

mardi 30 mai 2017

Glace à la fraise

La saison des fraises commence, le soleil est là... on ressort la turbine à glace ! ^^

J'ai commencé avec une glace au chocolat au lait pour reprendre la main ^^

Et ensuite une glace à la vanille, à laquelle j'ai ajouté des morceaux de fraises... un régal !



mardi 11 avril 2017

Gâteau Princesse Mononoké

Vous avez un anniversaire sur le thème de Princesse Mononoké ?
Voilà votre gâteau ! ^^




Pas facile de faire un gâteau sans connaître le thème, mais à force de demander à mon ami google, j'ai craqué sur celui-là.

mardi 28 février 2017

Tarte au chocolat au lait

Vous en reprendrez bien une part ?
Oh oui ! on ne refuse pas une tarte au chocolat au lait ! C'est tellement bon !