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mardi 1 août 2017

Entremet 2 chocolats

Pour ce dessert, je voulais une recette simple et réussir un beau glaçage miroir.
Je suis satisfaite ! Il était beau et bon ^^




Il vous faudra :

Une base croustillante :
60gr de beurre
60gr de cassonnade
60gr de poudre de noisette
60gr de farine
50gr de chocolat
150gr de pâte de praliné

Mélangez le beurre, la cassonnade, la poudre de noisette et la farine pour obtenir une pâte sablonneuse.
Etalez sur une plaque et cuire à 150° environ 15 minutes. A la sortie émiettez le biscuit.

Fondre le chocolat et mélangez le au praliné.
Mélangez le chocolat et le biscuit lorsque tout est refroidi.

Vous pouvez le tasser au fond de votre moule et laissez prendre au frais.
Personnellement, mon moule étant au congélateur, j'ai étalé sur un papier sulfurisé pour que ca durcisse. Puis je l'ai cassé en morceaux.

dimanche 1 février 2015

Entremet 2 chocolats

Un gâteau d'anniversaire c'est toujours sympa à faire. Reste à ne pas décevoir l'invité principal !
Mais je me suis quand même lancée un défi. On m'a demandé une mousse chocolat.
J'ai proposé une base craquante, une mousse chocolat noir, une mousse chocolat blanc jamais faite et un glaçage miroir jamais fait non plus. Pourvu que tout se passe bien ! ^^



lundi 26 janvier 2015

Cookies chocolat noir et praliné

Aujourd'hui on continu dans la légèreté. Pas de gros gâteau à la crème. Juste des petits cookies pour la semaine. Je n'en ai jamais fait, c'était une erreur ! ^^
Je n'avais surtout jamais trouvé de bonne recette. J'avais des biscuits secs plutôt que des cookies fondants au milieu et croustillants à l'extérieur. Hummm ! Rien que de l'écrire ça donne envie !





Allez voilà la recette !