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mardi 11 avril 2017

Gâteau Princesse Mononoké

Vous avez un anniversaire sur le thème de Princesse Mononoké ?
Voilà votre gâteau ! ^^




Pas facile de faire un gâteau sans connaître le thème, mais à force de demander à mon ami google, j'ai craqué sur celui-là.

mercredi 22 février 2017

Gâteau Minion

Un nouveau thème fait son apparition sur le blog : minion !
Merci cousine et à ta puce ! ^^

Voici donc le gâteau d'anniversaire minion.


jeudi 29 décembre 2016

Bûche façon tarte au chocolat

Quel dessert choisir pour noël... bah oui une bûche ! ^^
Comme j'avais envie d'une tarte au chocolat, je l'ai faite en bûche.




Il vous faudra :

Entremet 3 chocolats

Voici un essai d'entremet aux trois chocolats avec une génoise au chocolat noir, une ganache au chocolat au lait et une mousse au chocolat blanc.




Il vous faudra :

mardi 22 novembre 2016

Gâteau d'anniversaire Minnie




JOYEUX ANNIVERSAIRE THAIS !
Et merci à ses parents de m'avoir fait à nouveau confiance !
Cette fois le thème était Minnie. C'est sympa de faire des gâteaux pour fille de temps en temps ! ^^

Sous ce beau décor se cache une génoise et une ganache chocolat. Et le gâteau du dessus est un dummy

Il est beauuuu ! ^^










mardi 19 avril 2016

Napolitain

Ca y est j'ai eu un peu de temps pour faire un napolitain maison.
Je devais relever le défi depuis plusieurs semaines, mais le temps m'a manqué.

Ma copine a fait tranquillement un napolitain au thermomix. Puis elle m'a défié d'en faire un aussi bon !  Me défier sur un gâteau ? Et bien je relève le défi ! Oui 3 semaines après ! ^^^^




Si vous voulez aussi relever le défi, il vous faudra : (pour la manière traditionnelle hein ! je ne vais pas vous donner la recette thermomix alors que je n'en ai pas moi ! pfff ! ^^)

dimanche 6 mars 2016

BB8 en pâte à sucre

Il y a longtemps que je n'avais pas sorti ma pâte à sucre. Mais que faire... oh star wars esg un thème à la mode en ce moment. Après quelques recherches, BB8 m'a bien plu !


Pour le gâteau c'est une génoise avec 6 oeufs.
J'ai cuit une partie dans une casserole moyenne de téfal et une partie dans une petite casserole.

dimanche 29 novembre 2015

Gâteau d'anniversaire Olaf

Hier nous avons fêté l'anniversaire de notre petit d'homme en famille pour ses 4 ans :-).

J'ai donc pu me faire plaisir en préparant 4 gâteaux. Non rien à voir avec son âge, juste de quoi rassasier 20 personnes ^^.

Aujourd'hui je publie le gâteau pâte à sucre, le plus beau :-).
Pour la petite histoire, à midi petit d'homme boit dans un verre Reine des neiges. Son papa lui demande si il aime bien Olaf, sa réponse ? "Non pas du tout !" 
Le gâteau servi l'après-midi ? Le voilà...





lundi 23 novembre 2015

Gâteau d'aniversaire Ourson

Aujourd'hui des photos plutôt qu'une recette.
Ma cousine m'a demandé un gâteau d'anniversaire pour sa filleule de 1 an. Merciiiiii cousine ! ^^

Ma cousine habite à l'autre bout de la france... enfin à quelques km près. ^^ il a donc fallu s'organiser par messagerie.
Mais bon ça tombait bien car j'avais tenté le gâteau au yaourt juste avant. (Oui tata c'est un gâteau tout simple, mais pour la pâte à sucre c'est nikel ! T'inquiète pas, 4 desserts arrivent bientôt, dont un inédit... ^^).

jeudi 5 novembre 2015

Gâteau au yaourt

En ce moment je suis dans mes essais de gâteau pour en trouver un bon pour la pâte à sucre.
Ceux déjà essayés sont bons, mais toujours un peu secs.
Alors cette fois je tente le gâteau au yaourt. On verra le résultat...





Il vous faudra :
- 200g de sucre
- 3 oeufs
- 250gr de yaourt
- 240g de farine
- 1 sachet de levure
- 100g de beurre

Battre le sucre avec les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine, la levure, le yaourt. Puis le beurre fondu.
Versez dans le moule et enfournez environ 45 minutes.

dimanche 25 octobre 2015

Halloween 2015

Octobre se termine bientôt, déjà. Je ne sais pas pour vous, mais je n'ai pas vu le temps passer !
En attendant, dans une semaine, il va falloir sortir vos bonbons ! Et oui vous n'échapperez pas aux petits monstres qui essaieront de vous piquer vos vies... où de les échanger contre des poignées de bonbons, à choisir... ^^

Bon je dis ça, mais cette année j'y échapperais moi ! On pars chez Mickey voir ce qu'il nous réserve :-)
C'est pourquoi j'ai dû prendre un peu d'avance pour le gâteau.



:-) je le trouve trop beau. Pas vous ?

Pour la recette, voyons ça tout de suite, et après les photos ! ^^

lundi 6 juillet 2015

Génoise curd kiwi

Alors aujourd'hui voici mon gâteau pâte à sucre d'anniversaire :-)

Pour la petite histoire, ça fait 3 mois que j'ai trouvé un super gâteau à faire. Comme c'est un thème particulier, je me suis dit que ça serait celui de mon anniversaire.
3 mois à attendre...
Arrivée début juin, je m'aperçois que je serais en vacances. Cool plein de temps pour faire mon gâteau ! J'achète tout ce qu'il me faut pour le faire.
Arrive mon anniversaire, pas le temps de le faire, je reporte à la semaine suivante, je serais encore en vacances.
La semaine suivante est là, enfin ! Avec la canicule... pfffff ! Impossible de faire de la pâte à sucre à 40° ! :-(
Alors aujourd'hui je m'en fiche, je le fais ! Il fait beaucoup moins chaud, j'ai pas pris trop de risque ! :-)

Donc après tout ça, voici mon gâteau d'anniversaire !!!



:-)
Je le trouve trop beau. Bon ok il n'est pas aussi beau que je l'aurais voulu, mais j'en suis contente. :-)
Je ne me lasse pas de le regarder.

dimanche 31 mai 2015

Gâteau de fête des mères

Aujourd'hui c'est... la fête des mamans !
Alors bonne fête à vous toutes qui avaient eu un petit pincement au coeur en recevant votre cadeau ! Bon ok tout dépend depuis quand vous êtes maman !
Mais c'est quand même trop chou quand votre petit bout vous dit ce qu'il vous offre avant de l'ouvrir et qu'il marmonne son petit poème ! ^^

Bon après tant d'émotion, un bon gâteau serait bienvenu !
Eh bien vous êtes sur le bon site ! Sisi ! ^^

Voici ce que je vous propose :





vendredi 15 mai 2015

Sponge cake décoré

Un gâteau d'anniversaire de mariage... ça s'est fait ! ^^
Le thème : fleur et napima. Et bien après de grandes réflexions, des changements, des improvisations, il en est sorti un gâteau sympa !




Pour l'intérieur, c'est un sponge cake.
Maintenant que je sais les faire, j'adooore !

Pour la ganache c'est une au chocolat noir 80%.
L'ensemble est délicieux, le gâteau contrebalançant l'acidité du chocolat.

mardi 21 avril 2015

Sponge cake ganache chocolat noir


Par manque de temps, j'ai délaissé ma cuisine quelques semaines. Les retrouvailles ont été gustativement très intéressantes ! ^^

Afin de préparer un prochain gâteau, j'ai voulu retester le sponge cake. Quelle bonne idée !
Ma cousine m'avait dit qu'il fallait mélanger longtemps pour qu'il monte bien. J'en ai pris bonne note. Merciiiii cousine ! ^^





dimanche 22 mars 2015

Gâteau Magic, génoise ganache kinder maxi

Aujourd'hui nous fêtons l'anniversaire de mon homme.
Rien de tel qu'un bon et beau gâteau pour cette occasion !

C'est un gâteau très personnel, seul les adeptes le reconnaîtrons.
Ou si votre moitié est adepte. Dans ce cas, sachez que vous n'êtes pas seul. Je partage votre désespoir. Ici aussi les placards sont remplis de cartes, de boîtes de cartes, de magazines de cartes ^^.

Maintenant que vous connaissez le monde Magic, vous pouvez lui faire la surprise d'un gâteau Magic. Sisi, ça lui fera plaisir ! ^^
Merci à Aurélie qui m'a aidée pour la déco. Elle est prête pour le cake design ! ^^




dimanche 11 janvier 2015

Sponge cake ganache montée chocolat

Allez, on reprend les bonnes habitudes du week-end en préparant un petit gâteau. 
Avec les fêtes j'ai un peu délaissé ma cuisine. Mais la période de diét' étant passée, je la retrouve avec plaisir ! 

Condition du jour, un dessert au chocolat, et qui peut si possible faire un peu anniversaire. 
Pas le temps de faire de la pâte à sucre, donc ça sera un glaçage. Pour le gâteau j'ai bien envie de retenter le sponge cake. Pour alléger le tout, il sera fourré à la ganache montée.
C'est parti !



Pour le sponge cake : 
-250gr de farine
- 250gr de beurre mou
- 250gr de sucre
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure

samedi 27 décembre 2014

Bûche mascarpone insert ganache framboise

Une bûche pour noël c'est bien. Une deuxième c'est mieux ! ^^
Après celle au chocolat, une au fruit me plairait bien.

Le mascarpone toujours et encore, c'est trop bon ! Il irait bien avec un peu de framboise je trouve. Mais sous quelle forme... bonne question ! Une mousse, pas vraiment le temps. Un coulis, non ça tiendra pas à la découpe car ce sera un insert. Bon et bien je vais tenter une ganache.




Commençons par la ganache à la framboise.
- 500gr de coulis de framboise
- 600gr de chocolat blanc
- 300gr de crème liquide
Chauffer la crème et la verser sur le chocolat en 3 fois. Ajouter le coulis.
Laisser prendre au frais dans un moule pour l'insert.
Avec ces quantités vous aurez beauuuucoup de ganache.

mercredi 24 décembre 2014

Gâteau de noël Le père noël dans son lit

Nous voici au réveillon de noël, déjà ! Je n'ai pas vu passer cette année que les derniers jours arrivent.
Mais bon, laissons courir le temps et revenons sur mon gâteau en pâte à sucre de l'an dernier.





L'idée était sympa, les finitions beaucoup moins ! ^^
J'étais pourtant assez fière du résultat.

Cette année, je suis restée avec le père noël, mais voir sa tête plutôt que ses fesses c'est bien aussi ! ^^



dimanche 30 novembre 2014

Gâteau d'anniversaire La Maison de Mickey

Ca y est, la fête d'anniversaire est finie ! 
Merci à tous pour votre bonne humeur, votre aide, les cadeaux... nous avons passé un super après-midi. Et notre petit bonhomme en gardera de très beaux souvenirs ! 

Après quelques heures de travail, j'ai proposé plusieurs gâteaux. Tout le monde a dû mal à choisir dans ce cas. La solution : un petit morceau de chaque et tout le monde est content ! ^^

Je ferais les articles au fur et à mesure pour les recettes. Pour ce soir je vous montre mon préféré ^^, visuellement parlant. Mon préféré gustativement viendra avec les prochains articles ! 

Allez, assez parler ! Voici la Maison de Mickey ! ^^