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mardi 11 avril 2017

Gâteau Princesse Mononoké

Vous avez un anniversaire sur le thème de Princesse Mononoké ?
Voilà votre gâteau ! ^^




Pas facile de faire un gâteau sans connaître le thème, mais à force de demander à mon ami google, j'ai craqué sur celui-là.

jeudi 29 décembre 2016

Entremet 3 chocolats

Voici un essai d'entremet aux trois chocolats avec une génoise au chocolat noir, une ganache au chocolat au lait et une mousse au chocolat blanc.




Il vous faudra :

mardi 6 décembre 2016

Entremet speculoos chocolat blanc

Toujours pour l'anniversaire de petit d'homme je voulais un dessert au speculoos, je sais qu'il plaît aux invités.
J'ai donc essayé un entremet speculoos et chocolat blanc.



Il vous faudra
- un croquant speculoos
- une mousse chocolat blanc
- une mousse speculoos

mercredi 1 juin 2016

Entremet fraise chocolat blanc

Une très bonne fête à toutes les mamans !
C'est une très bonne occasion pour un gâteau ça dis donc ! ^^

C'est parti pour un petit gâteau joliment décoré, avec une pâte sucrée, un crémeux à la fraise et une mousse chocolat blanc.

Pour la déco, un glaçage rose et un peu de pâte à sucre.














dimanche 11 octobre 2015

Entremet 2 chocolats La reine des neiges

Il y a des jours où vous ne vous y attendait pas et un simple appel vous apporte le sourire, et des nuits blanches... loll !
Merci à ma copine de m'avoir donc invitée pour l'anniversaire de sa fille, et de m'avoir demandé de faire le gâteau ! Youuuhouuuuu ! ^^
Alors si cela vous arrive, attendez un peu avant de crier votre joie, pensez d'abord à demander le thème, le goût, le nombre de part.... après vous vous lâcherez ! ^^

Alors pour moi les consignes étaient un entremet 2 ou 3 chocolat, du croustillant et un disque azyme en décor, pour 8. Trooop facile ! ^^
On commence par éliminer la pâte à sucre, ensuite on réfléchit à comment décorer un entremet choco pour une fille de 8 ans... et oui, il faut se creuser la tête un peu !
Un décor à la poche à douille, ok je maîtrise pas, mais ça se tente.
Poche à douille dit crème au beurre.... beurk ! Et puis au dessus d'une mousse choco ça va pas l'faire ! Et pourquoi pas avec la mousse directement ? Reste plus qu'à tester...
Un aperçu du résultat ? ^^




Pas maaal !

Allez à vos fourneaux !

lundi 6 juillet 2015

Génoise curd kiwi

Alors aujourd'hui voici mon gâteau pâte à sucre d'anniversaire :-)

Pour la petite histoire, ça fait 3 mois que j'ai trouvé un super gâteau à faire. Comme c'est un thème particulier, je me suis dit que ça serait celui de mon anniversaire.
3 mois à attendre...
Arrivée début juin, je m'aperçois que je serais en vacances. Cool plein de temps pour faire mon gâteau ! J'achète tout ce qu'il me faut pour le faire.
Arrive mon anniversaire, pas le temps de le faire, je reporte à la semaine suivante, je serais encore en vacances.
La semaine suivante est là, enfin ! Avec la canicule... pfffff ! Impossible de faire de la pâte à sucre à 40° ! :-(
Alors aujourd'hui je m'en fiche, je le fais ! Il fait beaucoup moins chaud, j'ai pas pris trop de risque ! :-)

Donc après tout ça, voici mon gâteau d'anniversaire !!!



:-)
Je le trouve trop beau. Bon ok il n'est pas aussi beau que je l'aurais voulu, mais j'en suis contente. :-)
Je ne me lasse pas de le regarder.

dimanche 1 février 2015

Entremet 2 chocolats

Un gâteau d'anniversaire c'est toujours sympa à faire. Reste à ne pas décevoir l'invité principal !
Mais je me suis quand même lancée un défi. On m'a demandé une mousse chocolat.
J'ai proposé une base craquante, une mousse chocolat noir, une mousse chocolat blanc jamais faite et un glaçage miroir jamais fait non plus. Pourvu que tout se passe bien ! ^^



lundi 13 octobre 2014

Tropézienne et sa ganache montée au chocolat blanc

Vous me suivez sur le groupe facebook ? Nooon ?? Alors cherchez vite "Peggy et ses petits plaisirs gourmands" pour ne plus rater les dernières infos ! ^^

Pour celles et ceux qui étaient là hier, vous savez ce que j'ai préparé !
Un cheesecake ? Noon !
Une certaine personne rêvait d'une tropézienne avant même de savoir si je savais la faire ! ^^
J'ai donc réussi à m'organiser pour avoir le temps d'en préparer une. Car oui, ça demande un peu de temps quand même !






Ca vous tente aussi ? Un petit goût bien sympathique qui vous revient en mémoire ? Ou peut-être que comme moi vous vous dîtes que "c'est pas terrible cette pâte bourrative et qu'il n'y a que la crème qui est bonne" ?